თხილის ფხვნილი ნუშის ფქვილია. გამოიყენეთ ნუშის ფქვილი მრავალი რეცეპტის მომზადებაში, განსაკუთრებით ფრანგულ სამზარეულოს. ნუშის ფქვილის გარეშე წარმოუდგენელია ისეთი გემრიელი კერძები, როგორიცაა მაკაროონები - ფრანგული ნუშის ნამცხვარი, ნამცხვარი "დეკოიზი" და "ჯინსი", ასევე ნამცხვრები და ნამცხვრები. ყველა ეს რესტორანი კერძები არ არის რთული მომზადება და შეიარაღებული რეცეპტები და შთაგონების შეუძლია იყოს თქვენი სამზარეულო. ასევე, ნუშის ფქვილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიეტური კვების დროს, როდესაც თითოეული ნაჭერი საცურაო ანგარიშზეა გათვლილი. დამატება ბავშვის საკვები ან უბრალოდ sprinkle ყოველდღიური სალათები, რითაც დასძინა შეხება დახვეწილობის და დახვეწილი შეშლილი გემო.
შემადგენლობა:- ნუშის 400 გრ
- მოხარშული წყალი 2 ლ
- ნაბიჯი 1 ნუშის ფქვილის მომზადებისთვის, ნუშის და წყალში.
- ნაბიჯი 2 დაასხით ნუშის შემწვარი წყალი და დატოვეთ 10 წუთი.
- ნაბიჯი 3 წყალი ამოიღეთ და თხილის დაჭერა ცივ წყალზე ზეწოლის ქვეშ.
- ნაბიჯი 4 შემდეგ, შეავსეთ თხილი მდუღარე წყალში და დატოვონ კიდევ 10 წუთი.
- ნაბიჯი 5 გადინება წყალი და კანი off ყველა კაკალი. თხილი სიტყვასიტყვით ფრენა თქვენი ხელებით - ფრთხილად.
- ნაბიჯი 6 თხილი გაზეთ პირსახოციზე ისე, რომ შთანთქავს ყველა წყალს. წაიღეთ ნუშის ნატეხი საცხობიდან და მშრალი ღუმელში 100 ° C -ზე 20 წუთის განმავლობაში, აღვივებს პერიოდულად.
- ნაბიჯი 7 თუ გსურთ ფქვილის ოქროს ფერი, მაშინ ოქროს ყავისფერია. შემდეგ დატოვეთ გაგრილება.
- ნაბიჯი 8 დაამატეთ 50 გრამი კაკალი ყავის საფქვავიდან და წაიღეთ არა უმეტეს 10 წამი, თხილი გამოყოფს ნავთობსა და მასას.
- ნაბიჯი 9 შემდეგ sift დაჭრილი ნუშის მეშვეობით საშუალო ზომის sieve. დიდი ნაწილაკების თხილის კვლავ grind in ყავის საფქვავი.
- ნაბიჯი 10 ფქვილი მზად არის. მზა ფქვილი არ უნდა ინახებოდეს 30 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში შუშის ქილებში. თუ აუცილებელია შენახვის ვადა, შეინახეთ იგი საყინულეში პლასტმასის კონტეინერში.