Რეცეპტები ჟოლოს ზამთარში - გარეშე cooking, Pyatiminutka, ჯემი, ჯემი. ჟოლოს კომპოტი და ლიქიორი ზამთრისთვის

ჩვენს რეგიონში, ჟოლოს ბუჩქები ყოველთვის სიყვარულით იზრდებიან და ყურადღებით იცავდნენ ყველა უბედურებას. ამის მიზეზი - მცენარის გემრიელი თვისებები, უფრო სწორად - ყველა მისი ნაწილი. Sprigs და ფოთლები არის შესანიშნავი ბაზა სურნელოვანი ჩაის, rootlets are ნივთიერება უსაფრთხო expectorant და კენკრა არის განსაცვიფრებელი ახალი delicacy შესაფერისი მოხმარების ნედლეული ფორმით ან ამზადებს დელიკატური კრემი desserts და სადღესასწაულო ნამცხვრები. ძნელი წარმოსადგენია, რამდენად ხშირად გამოდის ჟოლოს სამზარეულო და საკონდიტრო ნაწარმი: საუკეთესო კერძებითა და რეცეპტების რეცეპტები ხელიდან ხელიდან, სამაგისტროდან სამაგისტროდან. ამ სტატიაში გთავაზობთ საუკეთესო რეცეპტებს ჟოლოს ზამთარში: შაქრის გარეშე სამზარეულო, ჯემი, ხუთი წუთი, ჯემი, კომპოტები და არყის არყის.

ჯერ კიდევ მე -16 საუკუნის შუა წლებში ყურადღების გამახვილებადი სპეციალისტები აღმოაჩინეს კულტურის საოცარი თვისებები: არა მარტო გემო-არომატული, არამედ სამკურნალო. მცენარის ნაყოფს შეამცირებს ტემპერატურას, აღკვეთს ვირუსულ ინფექციებს, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, გაზრდის საერთო იმუნიტეტს. გასაკვირი არ არის, რომ ცხელი სეზონის სურნელოვანი ხავერდოვანი კენკრა ძალიან პოპულარულია. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ უნდა არა მხოლოდ ჭამა, არამედ შესანახად სასარგებლო მოსავალი ზამთარში სრულად.

ახალი ჟოლო შაქრისთვის ზამთრის გარეშე სამზარეულოში საყინულე - რეცეპტი ფოტოთი

ახალი ჟოლო შაქრისთვის შაქრისთვის - ეს არის ჩაისთვის განკუთვნილი დესერტი, ჩვეული ბავშვობიდან და ასევე წარმატებული შიგთავსით ნამცხვრები, ნამცხვრები, რულონები და კრემის დესერტი. ასეთ ჟოლოს გარეშე სამზარეულო ხშირად ჩაის ან მომზადება ალკოჰოლური და უალკოჰოლო კოქტეილები. უფრო მეტიც, ახალი კენჭი, რომელიც არ ჩაუტარდა სითბოს მკურნალობას ითვლება ვიტამინი C და სხვა სასარგებლო მიკროელემენტების ხარისხის წყაროდ. მაშინაც კი, როცა მზადდება ახალი ჟოლო შაქრით საყინვარში, ჩვენი რეცეპტის მიხედვით ფოტოთი, თქვენ ადვილად დივერსია ზამთრის დიეტა და ხელოვნური იმუნოსტიმულაციური პრეპარატების უარყოფა.

აუცილებელი ინგრედიენტები რეცეპტის გარეშე საყინულეებისათვის

• მწიფე ჟოლო - 1 ​​კგ
• თეთრი შაქარი - 1,8 კგ

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციის ჟოლოს რეცეპტი შაქრის გარეშე სამზარეულო

1. სუფთა კენკრის ნაშოვმა დაანგრია ცივი წყლით კონტეინერში. მიეცით სითხის გადინება.

2. სუფთა ხილი, ადგილი კონტეინერში მცირე სტრინგით ან ჩვეულებრივი სამზარეულოთი sieve.

3. კენკრის რუბლს, ქვისგან გამოყოფს ხორცი. არ დაუკარგავთ დარჩენილი ნამცხვარი, შეიძლება ჩაისხოს ჩაის ფოთლებზე ან მაცივარში გადამალული რძეში. თუ სასურველია, თქვენ არ გამოყოფთ ძვლებს ყველაფერს - ეს არის გემოვნების საკითხი.

4. ღრმა saucepan, დააკავშიროთ შაქრის ერთად ჟოლოს პიურე. დატოვე წონა ერთი დღით ქვეშ პირსახოცი, ისე, რომ შაქარი დაიშალა.

5. გაჟღენთილი ჟოლოს ჯემით შაქრის ფხვნილი სუფთა სტერილური ქილებში. დაფარავს ნეილონის ხიდები, დამალეთ საყინულეში.

ჯემი ჟოლოსგან 5 წუთი - რეცეპტი ვიდეოზე

ჩვენ გულახდილად ვაღიარებთ XX საუკუნეში ჯემის მომზადებას, ისევე როგორც ასობით წლის წინ ძალიან სულელურია. შეავსეთ დელიკატური კენკრა კილოგრამი შაქრით და აურიეთ მათ საათში საათის განმავლობაში - არ არის საუკეთესო საშუალება, შეინარჩუნოთ სატენდერო გემო და სასარგებლო კომპოზიცია. ჩვენ წინაპართაგან განსხვავებით ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს ვიცი. არ უნდა გაატაროთ ნახევარი დღე და ბევრი კონსერვანტები, რათა ხარისხიანი და უგემრიელესი კენკრის ბელეტი გააკეთონ ზამთრისთვის.როგორც როგორ უნდა მოამზადოს ჯემი-პიატიმინუტკის ჟოლო, დეტალური რეცეპტი ვიდეოზე ხელს შეუწყობს საკონსერვო პროცესს.

ექსკლუზიური რეცეპტი ჟოლოს ჯემი ზამთრისთვის არაყი

ზოგჯერ, როგორც ჩანს, რეცეპტები მომზადება ჟოლოს ჯემი ზამთრის შესწავლილი გასწვრივ და მასშტაბით. თითქოს ყველაფერი დიდი ხნის განმავლობაში მომზადდა და მეტი არაფერია გასაკვირი ოჯახის წევრებისთვის. სინამდვილეში ეს უზარმაზარი მცდარია. რეცეპტი მომზადების ჟოლოს ჯემი არყის გამოიყენა შედარებით ცოტა ხნის წინ, და ამიტომ არ აქვს დრო, რომ suck. ამ გზით მომზადებული დელიკატესი განსხვავდება კლასიკური ჯემიდან უფრო დახვეწილი და პიკანტური გემოთი, უფრო გამოხატული არომატი და უჩვეულო "ჟოლოსფერი" ფერი.

აუცილებელი ინგრედიენტები ზამთრისთვის ჯემი

• მწიფე ჟოლო - 1 ​​კგ
• თეთრი შაქარი - 900 გრ
• სუპერ არაყი - 100 მლ

ჟოლოს ჯემის რეცეპტის არაპრაქტიანი ინსტრუქცია არაყი

1. Juicy ხავერდოვანი კენკრა გადაეცემა colander და დიპლომატიური შევიდა თასი ცივი წყალი. განათავსეთ ჟოლოს ცარიელი ღრმა კონტეინერი და ყურადღებით გაატარეთ შაქარი.
2. დატოვე gruel ქვეშ თხელი ბუნებრივი ქსოვილი სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა. რეცეპტი ჟოლოს ჯემი ზამთრისთვის არაყი არ ნიშნავს, რომ რეგულარული შერევა ან კენკრის მწიფდება.
3. ერთგვაროვანი ფორმის ნარევიდან გამომდინარე, დაუმატეთ არაყი სწორი ოდენობით და აურიეთ ყველაფერი კარგად.
4. გავრცელებული გემრიელი და უჩვეულო დესერტი სტერილური ნახევრად ლიტრიანი ქილებისა და სუფთა სახურავით დაფარავს. შეინახეთ ჯემი სარდაფში ან მაცივარის თაროზე.

ჟოლოს ჯემი multivark - რეცეპტი ზამთრისთვის

როგორც წესი, იდეალური ჯემით მოპოვებული კენკრა, რომელიც შეიცავს უამრავ ჯეროვან აგენტს. მაგალითად, ქლიავი, ვაშლი და წითელი currants. ჟოლოს, საჭირო ელემენტები არ არის ძალიან ბევრი, მაგრამ ზუსტი კომბინაცია კენკრა, შაქარი და წყალი, workpiece იქნება ძალიან წარმატებული. ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი ჟოლოს ჯემის მომზადებას ზამთარში მრავალრიცხოვანი ქვის მოცილების გარეშე. ასე დელიკატესი მოვა არა მხოლოდ გემრიელი და სასარგებლო, არამედ მსუბუქი და ნაზი.

აუცილებელი ინგრედიენტები ჟოლოს ჯამს Multivariate

• შაქარი - 1,5 კგ
• ჟოლოს მარცვალი - 1,2 კგ
• წყალი 400 მლ

ჯემიდან რეცეპტის რეცეპტის ეტაპობრივი ინსტრუქცია ჟოლოს მრავალფუნქციურ-

1. ჟოლოს კენკრა ცივ წყალში ჩამოიბანეთ, ღრმა ცისქვეშეთში. დახარისხეთ და წაშალეთ გაფუჭებული ხილი.
2. მოწყობილობის თასი, გადაიტანეთ ჟოლო, შეავსეთ იგი შაქრით, დაამატეთ წყალი. დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი და დატოვეთ მასა 1 საათი.
3. იმავდროულად, დაიბანეთ და სტერილიზაცია ქილებში. Hot Jam დააყენა კონტეინერში, clog მას cans და აქციოს იგი ზევით, სანამ იგი მთლიანად გაცივდა.

რეცეპტები ბლანკები საწყისი ჟოლოს ზამთრის - crimson არყის on არაყი

ჟოლოს მასიური განაწილება და მისი განსაცვიფრებელი გემო ღვინის დამზადების სფეროში აღმოჩნდა. მომზადება სასმელი ასეთი berry სახლში არის ძალიან მარტივი საკითხია. მთავარია, აირჩიოს მაღალი ხარისხის არაყი ან ალკოჰოლი. კლასიკური რეცეპტი ზამთრისთვის ჟოლოსთვის არ ნიშნავს კონკრეტული აღჭურვილობის გამოყენებას. აქედან გამომდინარე, თითქმის ყველა ოჯახს აქვს საკუთარი სამეფო რეცეპტი ასეთი სასმელი. მომზადება კლასიკური ლიქიორიდან ჟოლოდან სამომავლო გამოყენებისთვის, ისე, რომ ზამთრის არდადეგებზე ყველას შეუძლია მკურნალობა ტკბილი და არომატული ზაფხულის სასწაულით.

აუცილებელი ინგრედიენტები მოსავლისთვის ზამთრისთვის

• მწიფე წვნიანი ჟოლო - 1 ​​კგ
• გრანულირებული შაქარი - 600 გრ
• მაღალი ხარისხის არაყი - 1 ლ
• სასმელი წყალი - 650 მლ

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია რეცეპტი crimson ზამთრისთვის

1. ჟოლოს დალაგება. ამოღება ყველა rootlets, mote, გაფუჭებული ნიმუშები. გადააჭარეთ ხილი ღრმა თასში და ბადაგი კარტოფილით.
2. კენკრის პიურეში დაუმატეთ არაყი და 350 მლ ცივი წყლით. დაამტკიცეთ ნარევი ბნელ ადგილას მინიმუმ 10 დღის განმავლობაში. ყოველდღე, აურიეთ ყველაფერი ხის სპატალასთან ერთად.
3. მეთერთმეტე დღეს, სუნთქვა თხევადი, შესუსტებას ტორტი. დარჩენილი რაოდენობით წყალი და შაქარი, საზ სიროფი, დაასხით იგი ინფუზია. მოათავსეთ თხევადი ორიგინალური ადგილას 2 კვირის განმავლობაში, გააგრძელეთ თხევადი ყოველდღიურად.
4. შემდეგ 14 დღის განმავლობაში, გავფილტროთ ჟოლოს კრემი და დაასხით მას პატარა ბოთლი.

კომპენსირება ჟოლოს და მაყვალი ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე - მარტივი რეცეპტი

ზოგიერთი მებოსტნეები, ჟოლოს ატარებს ყველა სეზონს: ივნისიდან სექტემბრამდე. ამ შემთხვევაში აუცილებელია კენკრის შეგროვება, მაგრამ მცირე ნაწილებში. ჟოლოს ნაქსოვ ნაჭუჭოზე საზრდო ყოველ ჯერზე პრაქტიკულად არ არის პრაქტიკული. კიდევ ერთი რამ არის გაყინვა კენკრა, სანამ არ არის საჭირო მთელი თანხის შეგროვება. კომპოტი ჟოლოსა და მაყვალი ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე, მარტივი რეცეპტის მიხედვით ნაზი და არომატული მაშინაც კი, როდესაც ნაყინის კენკრის გამოყენებით. მთავარი ის არის, რომ ისინი მწიფე და ნათელი ფერები არიან.

ჟოლოს კომპოტის აუცილებელი ინგრედიენტები სტერილიზაციის გარეშე (3 ლიტრიანი jar)

• ახალი ან გაყინული ჟოლო - 350 გ
• ახალი ან გაყინული მაყვალი - 200 გ
• შაქარი - 220 გ
• წყალი - 2,5-3 ლ
• aniseed თესლი - 0.5 tsp.

სტეზილიზაციის გარეშე ჟოლოს შემცველი რეცეპტის შემდგომი ინსტრუქცია

1. მწიფე კენკრის დალაგება, გაყინული დათბობა.
2. ღრმა ცისფურში, მოვხარშოთ წყალი შაქრისა და თირკმლის თესლი, რათა ცხარე სიროფი.
3. In მოხარშული სიროფი ქმნის out კენკრა ჟოლო და blackberries. დაველოდოთ კიდევ 15 წუთს სუსტი ცეცხლი.
4. დასრულებული ჟოლოს compote დაასხით შევიდა cans. სტერილიზაცია არ არის საჭირო, კბილების სახურავითაა დაფარული და "ბეწვის ქურთუკი" ქვედა ნაწილში.

მოდით შევაჯამოთ: ჟოლოს, რეცეპტები, რომლებიც ზემოთ ვნახეთ, არა მარტო სასიამოვნოა, როგორც ცივი, მაგრამ ასევე გემრიელია, როგორც ჩაი ზედმეტად ჩაყარა, რულებში ან სიროფიში ვანილის ნაყინში. გაატარეთ დრო, რათა მომზადდეს საკმარისი რაოდენობის სუფთა ჟოლო, გაყინვის გარეშე გაყინულია საყინულეში, ჟოლოს ჯემით, ჯემით, კომპოტით და კრემის ზამთრით.