- Gooseberries - 1 კილოგრამი
- შაქარი - 600-800 გრამი (ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ტკბილი ყველია)
ჯემიდან ნაზავი, ოდნავ მწიფე კენკრა საუკეთესოა, რადგან ისინი უფრო გლუვი აგენტია. 1. კენკრა უნდა გაირეცხოს კარგად, ჩაასხით სოუსით, დაფარავს პონს სახესთან ერთად და სუსტ ცეცხლს დაასხით, კენკრის ჩაყრა სანამ არბილებს და წვენს წავალთ. 2. შემდეგი, კენკრა უნდა grinded მეშვეობით sieve, ან გაანადგურა ერთად ბლენდერი სანამ ერთგვაროვანი. 3. შეიტანეთ ცეცხლი, აურიეთ და თან დაამატეთ შაქარი. უნდა უზრუნველყოფდეს, რომ შაქარი მთლიანად დაიშალა. შინაარსი უნდა გახდეს უფრო მკვრივი. 4. შაქრის შემდეგ 5-10 წუთის განმავლობაში მთლიანად მდნარი ხდება, ქაფის მოცილება. 5. ცხელი ჯემი სუფთა ქილებში გადაიტანეთ, გააფართოვოს და დატოვონ ბანკები გაგრილებას. ძვირფასი ნაზავი საუკეთესოა ინახება ოთახის ტემპერატურაზე მშრალ, ბნელ ადგილას. Bon appetit!
მომსახურეობები: 8-10