- მოცვი - 700 გრამი
- თაფლი - 300 გრამი
1. კენკრა ფრთხილად დალაგებული და გარეცხილი. გაყინული კენკრა უნდა იყოს thawed. 2. დაამატე რამდენიმე კენკრა თასი (მნიშვნელოვანია, რომ გამოიყენოთ არალითონის კერძები) და ბადაგი ერთად pestle, სასურველია ხის. თანდათანობით დავამატებთ კენკრის ახალი ნაწილაკებს. 3. მოხარშული ამზადებს კენკრის ორმაგი გახეხილი და წვენის წვიმა. დაჭრილი კენკრა 3 ლიტრი მდუღარე წყალი და საზ 3-5 წუთი. შედეგად ბოთლის ფილტრი და მოშორება squeezes. ბულიონი გაცივდა. 4. შეურიეთ ბულიონი, კენკრის წვენი და თაფლი. აურიეთ სანამ თაფლი არღვევს და სასმელი მზად არის.
სამუშაოები: 4-6