- Cowberry - 300 გრამი
- წყალი - 500 მილილიტრი
- შაქარი - 12 ჭიქა
- წითელი მშრალი ღვინო - 50 მლნ
- კარტოფილის სახამებელი - 5 გრამი
- დარიჩინი - 14 ჩაისფერი
უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ვიმყოფებით ჩვენს კენკრებში - მათ გაწმენდით და ვსვამ მათ ცივი წყლით, წყლის გადინებაზე. თუ გაყინული მარილები გამოიყენება, არ არის რეკომენდირებული წყალქვეშა წყლების გაწმენდა - ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 30 წუთი უნდა დადგეს. ჩვენ მივიღებთ saucepan, დაასხით ცივი წყალი შევიდა და მოიცავს ერთად cowberry. მოიყვანეთ წყალი მოცვიდან, რათა დაიბანოთ სახურავი და დაფაროთ 10-15 წუთი. ჩვენ თითქმის ყველა ბულიონიდან პანზე ვსვამთ (ქვემოდან). მოხარშული cranberries grinded მეშვეობით sieve და დააბრუნეს პან, სადაც იყო ძალიან ცოტა Cranberry ბულიონი. დაამატეთ შაქარი და ცოტა დარიჩინი. როგორც კი სოუსით ცეცხლი იკვებება ცოტათი - 50 მლ წითელი მშრალი ღვინოვით დაასხით, აურიეთ, კიდევ ერთი ან ორი წუთი დაასხით სოუსით ცივი წყალი და სახამებელი. როდესაც ყველა ეს ინგრედიენტები უკვე დაემატა სოუსით, მოიტანს მას მოვხარშოთ და ამოიღონ იგი ცეცხლიდან. ჩვენ გვინდა ვიყოთ cowberry სოუსი - და მზად არის, ის შეიძლება ემსახურებოდეს ხორცს ან სხვა კერძით. Bon appetit! :)
მომსახურება: 5-6