- სპაგეტი თხელი - 300 გრამი
- კარაქი - 4 ელემენტი. კოვზები
- ნიორი - 4 კბილები
- სოკო - 400 გრამი
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- თეთრი ღვინო - 1 მინა
- ფქვილი - 1/3 თასი
- ბულიონი (თურქეთიდან ან ქათმისგან) - 4 ჭიქა
- კრემი ყველი - 200 გრამი
- შავი ზეთისხილი - 100 გრამი
- მწვანე ბარდა - 100 გრამი
- გახეხილი ყველი - 2 თასი
- პური crumbs - 1 მინა
- თურქეთის ხორცი - 400 გრამი
სანთლები, დნება კარაქი, დაასხით წვრილად დაჭრილი ნიორი. რამდენიმე წუთის შემდეგ, როდესაც ნიორი ხდება რბილი, დაამატეთ დაჭრილი სოკო პან. მარილი და fry 3-4 წუთი, აღვივებს. როდესაც სოკო შეარბილა ოდნავ და წვენი გამოუშვებს, დაასხით ღვინო პანში. სითხის შუა ნაწილამდე მიაქციე. როდესაც თხევადი აორთქლდება ნახევარი, დაამატეთ ფქვილი პანში. სწრაფად აურიეთ, ასე რომ მასა thickens, მაგრამ სიმსივნის არ არის ჩამოყალიბებული. შემდეგ დაასხით ბულიონი პანში. მოიყვანეთ boil. როდესაც წვნიანი boils, დაამატეთ თურქეთის ხორცი, გაყინული ბარდა, წვრილად დაჭრილი ზეთისხილი, კრემი ყველი და გახეხილი ყველი. კარგად ვამახვილებთ. დამატება სოუსით მოხარშული ალ დენტე სპაგეტი. აურიეთ, მარილი, წიწაკა, წუთიდან ამოიღეთ ცეცხლი. ჩვენ გადავიტანოთ მთელი საგანი საცხობი კერძით, პურის ნამსხვრევები ზევით - და ღუმელში, 180 გრადუსამდე, 15-20 წუთის განმავლობაში. Casserole თურქეთის და სპაგეტი მზად არის! მიირთვით ბატარეის ცხელი.
მომსახურეობები: 6-8