- კარაქი - 2 ელემენტი. კოვზები
- რძე - 1/2 ჭიქა
- დიდი კვერცხი - 2 ცალი
- ფქვილი - 1/2 ჭიქა
- მარილი - 2 პინჩი
- nutmeg - 2-3 pinch
- თაფლი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ჩაძირვაში - 450 გრამი
- კარაქი - 1 ხელოვნება. კოვზი
- თაფლი - 1 ქ. კოვზი
- ადგილზე დარიჩინი - 1 pinch (ქლიავი)
- ლიმონი, წვენი - 1/2 ცალი (ქლიავი)
- რიკოტას ყველი - 1 მინა (სურვილისამებრ)
- პიტნის ახალი ფოთლები - 3 ხელოვნება. კოვზები (სურვილისამებრ)
- toasted და გაანადგურა pistachios ან ნუშის - გემოვნებით (სურვილისამებრ)
- თაფლი - გასინჯვა (სასურველია) სურვილისამებრ)
1. ჩადება ბლინები. დნება და გაცივდეს კარაქი. ბლენდერში, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბლინები. ჩაასხით ცომი პლასტმასის გადატანასთან ერთად და 1 საათში ან ორი დღის განმავლობაში მაცივარში დასვა. 2. Preheat in საშუალო frying პან, Grease ერთად კარაქი ან მცენარეული ზეთი. ჩაასხით 1/4 ჭიქა ცომი შევიდა frying პან, იმუქრება, სანამ ცომი თანაბრად მოიცავს მთელი ბოლოში frying პან. კვერცხის კრეკი დაახლოებით 2 წუთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი ბოლოში. ფრთხილად გადაბრუნება და საზ მეორე მხარეს 5-10 წამში. განათავსეთ კერძი გაფორმებული ქაღალდის პირსახოცებით. გაიმეორეთ დარჩენილი ტესტი. 3. გააკეთე ჩაყრა. დაჭრილი ქლიავი შევიდა 4 (თუ მცირე) ან 8 (თუ დიდი) ნაჭერი. 4. დნობის კარაქი დიდ ფრიდონურ პანზე ზომიერად მაღალი სითბოა. დაამატეთ ქლიავი და ფრაის 2 წუთის განმავლობაში, აღვივებს. სანიშნეს თაფლი, დარიჩინი და ფრაის 1 წუთი. ჩაისხილი წვენი ნახევარი ლიმონის მეტი რადიატორის და ამით მათ თასი. საფარის თასი. 6. ფირფიტაზე ფირფიტა. დააყენეთ რამდენიმე კოვზი ricotta ცენტრში. დამატება 1-2 tablespoons თბილი ქლიავი. სირცხვილი დარიჩინისა და პიტნის შემთხვევაში სასურველია. საჭიროა თხრილის თაფლი. შეაერთეთ კრეფის მხარეს მეორე მხარეს, ისე, რომ ისინი ოდნავ გაყოფა. სურვილისამებრ თხილით და პიტნის თხილით. ბლინები შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში ორი დღის განმავლობაში.
მომსახურეობები: 8