- ბადრიჯანი - 2 ცალი
- ნიორი - 2 კბილები
- ბასილი - - გემოვნებით
- ზეითუნის ზეთი - 1-2 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი - - გემოვნებით
პირველი, ჩვენ უნდა დაიბანეთ და მოჭრილი შევიდა გრძივი ფირფიტები ჩვენი ბადრიჯანი. ახლა კვერცხის ნიმუშები ზეთისხილის ზეთი უნდა გაიწმინდოს. მე ამას სპეციალური აეროზოლის ზეითუნის ზეთი, მაგრამ თუ ეს არ არის ხელთ - შეგიძლიათ უბრალოდ მსუბუქად დაასხით eggplants. ვაშლის ბალახზე ვამზადებთ. როდესაც ქვედა მხარე არის toasted - ჩართოთ და ფრაის მეორე. ხოლო სანამ eggplants არიან შემწვარი - მოამზადოს სოუსით. სოუსი მზადდება ძალიან მარტივია - გაჟღენთილი ნიორი, ზეითუნის ზეთი და ზღვის მარილი. მზა ხილი მზადდება ფირფიტაზე და გაჟღენთილია ჩვენი ნივრის სოუსით. Sprinkle eggplants სუფთა რეჰანი სოუსით. ჩამოყალიბდეს ჩვენი ბადრიჯანი ნაჭრები ნახევარი, მისცეს მათ ცოტა soak და ზემოთ ქვემოთ - და ემსახურება მას მაგიდასთან!
მომსახურება: 3-4