- ბადრიჯანი - 2 ცალი
- კაჩჩეკი - 1 ცალი
- სტაფილო - 2 ცალი
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი
- პომიდორი - 2 ცალი
- ხახვი - 1 ცალი
- ბოსტნეულის ბულიონი - 100 მლნ
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
- გამწვანება, ოხრახუში, მარილი, წიწაკა - 1 გემოვნებით
- ლიმონის წვენი - 2 teaspoons
ჩვენ ვატარებთ aubergines, დაჭრილი შევიდა კუბურები და დააყენა მათ დამარილებული წყალი 10-15 წუთი. ჩვენ ვატარებთ კაფსს გრეტერზე. გაჭრა ყველა ბოსტნეული (როგორც თქვენ გირჩევნიათ - ბეჭდები, კუბურები, crescents). ბულგარული წიწაკა საუკეთესოდ დაჭრილია ზოლები. ერთად ტომატის, ამოიღონ კანი პირველი. რათა გაუადვილოს კანი - დაასხით ტომატის ერთად მდუღარე წყალში. ბადრიჯანი, ხახვი, სტაფილო და zucchini ღრმა frying პან ზეითუნის ზეთი და fry 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ტკბილი წიწაკა და პომიდორი, დაასხით 100 მლ წყალი, სეზონი მარილი, წიწაკა და შაქარი. Stew ბოსტნეულის მეტი დაბალი სითბოს ქვეშ lid სანამ გაკეთდა. გავრცელების ფირფიტები, დაამატეთ ახალი მწვანილი.
სამუშაოები: 4-6