- ვაშლი - 4 ცალი
- ახლად გაბრაზებული - 3 ხელოვნება. კოვზები
- ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი
- კრემი - 1 ჩაის კოვზი
- ლიმნის ზესტა - 1 ქ. spoonful
- წყალი - 2 ელემენტი. კოვზები
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - - გემოვნებით
Apfelkrene სოუსით მომზადების რეცეპტი სამხრეთ გერმანიაში აღმოაჩინეს და განვითარდა. არსებობს კიდევ ერთი, არანაკლებ ცნობილი სახელი ამ სოუსით - ვაშლის horseradish. გამოჩენა ჰგავს ვაშლის პიურეს. Apafelkrene სოუსი ყველაზე ხშირად აღინიშნა გერმანული სამზარეულოს რეცეპტებში. ჩვეულებრივ, ცხელი და ცივი ხორცის კერძები, განსაკუთრებით ძროხა, ასევე თევზის შებოლილი. ვიენესის სამზარეულოს შედევრი არის ტაფელსიპტის კერძი, რომელიც ემსახურება ვაშლის ცხენას. ავსტრიული სამზარეულოში, apfelkren სოუსი გამოიყენება ფრინველის კერძებით. თბილი გარგარის სოუსით ემსახურება მაგიდასთან, რეკომენდირებულია პატარა კარაქი დავამატოთ. ვაშლის მარცვლოვანები კარგად იწყება ძეხვით. რეცეპტი სამზარეულო: 1. დაჭრილი ვაშლი, გახეხილი ლიმონის zest, შაქარი და მარილი, დავასხათ მცირე რაოდენობით წყალი და საზ დაბალი სითბოს სანამ რბილი. 2. შემდგომ მასალის ბლისტერში წაისვით ან ნაზად წვრილ ნაღმტყორცნებიდან, დაამატეთ ნაღები, გახეხილი ნაყინი, ლიმონის წვენი და ყველაფერი კარგად შეურიეთ. ეს ყველაფერი - apfelcreen სოუსი მზად არის! ;)
მომსახურეობები: 4