- ორაგული ფილე - 400 გრამი
- არაჟანი (30% ცხიმის შემცველობა) - 4 ქ. კოვზები
- კვერცხი - 6 ცალი
- ლიმონი - 1/2 ცალი
- გაყინული მწვანე ბარდა - 500 გრამი
- გაყინული spinach - 200 გრამი
- მარილი, შავი პილპილი - - გემოვნებით
თავდაპირველად ჩვენ ვმუშაობთ თევზთან ერთად - ორაგულის ფილეებით ამოღება, მცირე ძვლების შემოწმება, მცირე ზომის ნაჭრებად და ბლანტერის თასში გადაგზავნა. ასევე დაამატეთ 3 ნედლეული კვერცხი, ნახევარი არაჟანი, წვენი 1/4 ლიმონი და სანელებლები. გამოყენება ბლენდერი, grind ეს ყველაფერი თანმიმდევრულობა თხელი პიურე. დაასხით მწვანე გაყინული ბარდა მარილწყალში, შემდეგ 3 წუთის შემდეგ დუღილი, ამოღება სითბო. გაყინული spinach უბრალოდ thawed ოთახის ტემპერატურაზე. დანარჩენი 3 კვერცხი, ბარდა, ბრინჯი, ნახევრად არაჟანი და 1/4 ლიმონის წვენი. სცემეს დაახლოებით იგივე თანმიმდევრულობა, როგორც თევზის ფილე. შეამციროთ მცირე რაოდენობით კარაქის თასები საცხობი, ჩაყარეთ ქვედა ნახევარში თევზის ნარევი, შემდეგ - მცენარეული ნარევი, შემდეგ - ისევ თევზი. გამოდის ასეთი სენდვიჩი "თევზი-ბოსტნეული-თევზი". ჩვენ ფარავს ნაჭრის ფირფიტას. ახლა ძალიან მნიშვნელოვანია - ჩვენ მივიღებთ ჩვენი mold, სავსე რულონები, და ამით თასი საცხობი. ქვედა ამ მინის ნაწარმი ჩვენ დააყენა სქელი ქსოვილის ხელსახოცი და დაასხით კერძები თავს მდუღარე წყალში ისე, რომ მდუღარე წყალში ჩვენი ფორმა მოიცავს როლი ნახევარი. ნათელი გახადოს, შეხედეთ სურათს. Preheat ღუმელი 180 გრადუსი, დააყენა Roll იქ და bake 1 საათით იმავე ტემპერატურაზე. ცივი ყველით ცივი, ამიტომ მომზადების შემდეგ უნდა გაგრილდეს პირველი ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ მაცივარში. სანამ ემსახურება დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი.
მომსახურეობები: 5-7