კოტეჯი ყველის ტორტი შევსება როგორც მსოფლიოს ნებისმიერ სხვა სამზარეულოს, გერმანულენოვანია რეგიონის რეგიონიდან, ანალოგიით, რომ "ყოველ სოფელში არის საბორტო რეცეპტი". ყველაზე ცნობილი სიტყვა კულინარიული სიტყვის, ტერიტორიები - Swabia და ბავარიაში. მაგრამ გერმანია არ არის ერთადერთი ლუდი და ძეხვი. მათ ჯერ კიდევ აბსოლუტურად მშვენიერი ხაჭო ტორტი ეწოდება კეკუკენი. ისევე როგორც სხვა დის დასტის, ეს შეიძლება ასევე ფუნქციონირებს ხილი, შოკოლადის ელემენტები ან რაღაც. მაგრამ პირველი მომზადება კლასიკური ვერსია და ისიამოვნეთ. სხვათა შორის, გერმანელები ძალიან საგამომგონებელია დესერტების თვალსაზრისით. მაგალითად, ტრადიციული ლებუკენების ნამცხვრები მზადდება უძველესი წარმართულობის სტილში. აქ საქსონიაში სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადღესასწაულო ღამეა, რომელიც 3 კილოგრამს იწონის.
შემადგენლობა:- სიმინდის სახამებელი 50 გ
- შაქრის ვანილი 10 გ
- შაქარი 150 გ
- კვერცხის ქათამი 5 ცალი.
- ხაჭო 750 გ
- რძის 200 მლ
- ხორბლის ფქვილი 200 გ
- კარაქი 100 გ
- კვერცხის ქათამი 1 pc.
- შაქრის ვანილი 10 გ
- შაქარი 75 გრ
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ ასეთი ტორტი, მიიღოს: ფქვილი, რძე, კვერცხი, უცხიმო კოტეჯი ყველი, სახამებელი, კარაქი ან მარგარინი, შაქარი, ვანილის შაქარი.
- ნაბიჯი 2 ღრმა თასში, შეურიეთ ფქვილი, ვანილის შაქარი, შაქარი, 1 კვერცხი და კვერცხი დიდი კვერცხი. დაწყება knead ცომი პირველი ერთად კოვზი, შემდეგ კი თქვენი ხელებით.
- ნაბიჯი 3 განათავსეთ ცომი მაცივარში.
- ნაბიჯი 4 ცალკე ცილების და yolks. პროტეინები 50 გრამი შაქარით სცემეს მდგომარეობის მჭიდრო ქაფი.
- ნაბიჯი 5 Yolks grind დარჩენილი 100 გრამი შაქარი და vanillin.
- ნაბიჯი 6 yolks დაამატე ხაჭო, 4 tablespoons სახამებელი, დაასხით რძეში. მსუბუქად სცემეს მიქსერის ან whisk.
- ნაბიჯი 7 უხეშად შეიყვანეთ whipped ცილები, მუდმივად შერევით მასის კოვზი.
- ნაბიჯი 8 ფორმის საწოლი პერგამენტის ქაღალდი, გააფართოვოს ცომი და ქმნის გარეთ, ფორმირების მხარეები. უმჯობესია ფორმის აღება მოსახსნელი რგოლით.
- ნაბიჯი 9 ჩაასხით ხაჭოს კოვზიში და შეამციროთ 170 ° C- ზე 60-70 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 10 შემდეგ გახსენით ღუმელი და სითბო. 10 წუთის განმავლობაში დახუროს და დააგემოვნეთ ტორტი. შემდეგ წაიშალოს და გაათბეთ საათში.