ექსკლუზიური ჯემი Apple - სამოთხე ხილი, რომელიც ძალიან აფასებს მსოფლიოს ბევრ ხალხს. ეს არის დიდი და გემრიელი დესერტი. და ვაშლის ჯიშისა და ზომის მნიშვნელობა არ აქვს. ეს ნაყოფი ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების მდიდარია. თუმცა, მათი რიცხვი მცირე ხილის ვაშლით 6-10-ჯერ უფრო დიდია, ვიდრე მსხვილფეხა ნივთებს. ზეციერი ვაშლის მწიფე ხილი აქვს განსაკუთრებული გემოვნებით. აქედან გამომდინარე, ჯემი იბერია.
შემადგენლობა:- Apple 1000 გ
- შაქარი 800 გრ
- წყალი 600 მლ
- ლიმონი 1 pc.
- ნაბიჯი 1 მომზადება ჯემი, თქვენ უნდა მიიღოს მწიფე სამოთხე ვაშლი, შაქარი, წყალი, რამდენიმე ლიმონის ნაჭერი.
- ნაბიჯი 2. ვაშლი უნდა გაირეცხოს წყალიდან, გამოიყენეთ ფუნჯით, დამსხვრეული პედუნუკით, ტოვებს 2/3 სიგრძით.
- ნაბიჯი 3 გამოყენებით ხის toothpick, prick ყველა პატარა ვაშლის რამდენიმე ადგილას.
- ნაბიჯი 4 ბლანში მდუღარე წყალში 2-3 წამში. დაუყოვნებლივ ჩამოაგდეს ცივ წყალში.
- ნაბიჯი 5 მომზადება სიროფი. შაქარი დაიბანეთ ცხელ წყალში, მოვხარშოთ მუდმივი აღრიცხვა და 2-3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ხსნარი გაჟღენთილია 3-4 ფენაში და გაბრტყელდება. გაგრილე ის ქვემოთ.
- ნაბიჯი 6 ჩაასხით ვაშლი თბილი სიროპით. დატოვე იგი. მას შემდეგ, რაც სიროფი გაცივდა, დააყენა ნელი ცეცხლი, მოუტანს boil. მზარეული არა უმეტეს 10 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 7 მას შემდეგ, რაც 4 საათის შემდეგ კვლავ ცეცხლი წაიღეს, მოუტანს boil, დაამატოთ რამდენიმე ლიმონის ნაჭერი. 10 წუთი საზ. ჯემით ჯემი, რათა არ დააზიანოს ვაშლი. გაიმეორეთ პროცედურა 4 საათის შემდეგ.
- ნაბიჯი 8 ვაშლი ივსება სიროფით, გახდება ქარვა. ნიშნავს ჯემი - მზად არის. Jam გაგრილებას, გავრცელდა steamed ქილებში, მოიცავს ერთად მოხარშული ხუფები და კორპის.
- ნაბიჯი 9 ემსახურება ჯემი ჩაისთვის. ვაშლის ნაყოფს შეუძლია დაამშვენროს დესერტი, ნამცხვრები.