- ზღვის პერჩი - 12 ცალი (Smurida)
- ლიმონი - 1/2 ცალი
- თეთრი ღვინო - 1/2 ჭიქა
- ზეითუნის ზეთი - 3 ელემენტი. კოვზები
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები - - გემოვნებით (კოჭა, ქინძი, რეჰანი, ქონდარი, ოგრეანო, კამა, და ა.შ ..)
ჩვენ თევზი ვიღებთ. ჩვენ ნათელი თევზი სასწორები, შეწყვიტა ხელმძღვანელი, ფარფლები, ამოიღონ giblets. ჩვენ საფუძვლიანად დაიბანეთ თევზი წყლის ქვეშ. მშრალი. ჩავუღრმავდით ღრმა თასში. კარგად მარილი (ზღვის მარილი), წიწაკა, ყველა სახის სანელებლების გასუფთავება. შეავსეთ თევზი თეთრი მშრალი ღვინით, და ლიმონის ნახევარი შეავსეთ და გაუგზავნეთ მას მაცივარში. მას შემდეგ, რაც თევზი marinated, ჩვენ მას გარეთ მაცივარი. მარინადმა გადაიღო და თევზი ქაღალდის პირსახოციზე დაასხამდა და ზეითუნის ზეთი მცირე რაოდენობით გაანადგურა. შემდეგ შემწვარი თევზი გრილი მეტი საშუალო სითბო. ეს შეიძლება იყოს სხვადასხვა გრილი - ელექტრო ან გრილი on coals. მნიშვნელოვანია, რომ ბადე მშრალია და თევზი ერთ ფენაში უნდა იყოს მოქცეული, ერთმანეთთან შეხება. იმისათვის, რომ ეს ლამაზი - თევზი არ უნდა გადაადგილება დროს frying, შემდეგ მათი carcasses დარჩება appetizing ზოლებით გრილი. Fry ორივე მხარეს დაახლოებით 10-15 წუთი თითოეულ მხარეს. ჩვენ მომზადებულ თევზს კერძიზე ვაყენებთ და მაგიდაზე ვმსახურობთ. Bon appetit! :)
მომსახურეობები: 6