- ვაშლი - 1 კილოგრამი
- შაქარი - 1 კილოგრამი
- წყალი - 1 მინა
- ლიმონის მჟავა - 3 გრამი
გემრიელი ჯემი მიიღება შემდეგი ჯიშების ვაშლისგან: ზორკას, დესერტის ღვინო, დიდხანს, რიბეტ ლაზასენკო, ნორდი, კამიშლოვსკის ყვითელი, რეპინკ ალთაისკაია, ამბერი, ოქთიბრსკოე, გორნო ალტავა, ალტაი დუაი, დინერიტი, პეტროვა, ანისი, ანტონოვკა, პეპინი ზაფრანი, რენეტ შამპანური , Renet Simirenko, Renet Ordean, Calvil თოვლი, Parmen ზამთრის ოქროს, ასევე ნაყოფი ვაშლის ვაშლის ხეები. მომზადება: კანი ვაშლიდან კანიდან (კანი არ შეიძლება), ამოიღეთ თესლი და დაჭრილი ნაჭრებად. დაასხით მარილი ან მარილი წყალი. იმ შემთხვევაში, თუ ვაშლი აქვს მკვრივი ხორცი, აუცილებელია ბლახნი. დაასხით სიროფი წყალი და შაქარი აუზში. In boiling სიროფი ქმნის out ნაჭერი ვაშლი, shake და მოდით დავდგეთ 5-6 საათის განმავლობაში. ასე რომ, ჯემი სამ პაკეტში მზადდებოდა. თუ ინდივიდუალური ნაჭერი ვაშლი არ არის მოხარშული, ისინი უნდა მოხდეს სიროფი. თუ მზა ჯემი აღმოჩნდა ძალიან ტკბილი, დაამატეთ ციტრუსის მჟავა სამზარეულოს დასასრულს.
მომსახურეობები: 5-7