Bitos in ღუმელში Bitos მოხარშული საწყისი veal და გამომცხვარი ღუმელში ყველით - გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი. ისინი საკმაოდ მკვრივი, მაგრამ ასევე სატენდერო ამავე დროს. მსუქანი ამ კერძი მინიმუმამდეა. კუთხეები პრაქტიკულად გამომცხვარი წყვილი. დამატებითი juiciness შეუძლია წრე ახალი ტომატის (უკეთესი სეზონური, ადგილზე, წვნიანი და ტკბილი). ეს უნდა ჩაიცვიოთ ხორცზე, შემდეგ კი ყველით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სეზამის ჩაყრა. პროდუქციის მითითებულ რაოდენობიდან 90 კბ 8 ბიტი მიიღება (ნედლეული ფორმით). საცხობი კვერცხზე წყალი საცხობი კერძი სიმაღლის 1 / 3-1 / 2 უნდა იყოს.
შემადგენლობა:- ხბოს 500 გ
- კვერცხის ქათამი 1 pc.
- არაჟანი 1 სტადიის. ლ.
- მარილი 0.5 ტ.
- იტალიური მწვანილის ნარევი 0.2 ტ.
- ბამბუკის 4 სტადიის. ლ.
- ყველი მძიმე 70 გ
- კარაქი 5 გ
- ნაბიჯი 1 მომზადება ხბოს, მყარი ყველი, კვერცხი, არაჟანი, breadcrumbs.
- ნაბიჯი 2 Rinse ხორცი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, grind ეს ბლენდერი.
- ნაბიჯი 3 სანიშნეს rusks, მარილი, არაჟანი, კვერცხი, ნარევი იტალიური მწვანილი.
- ნაბიჯი 4 Mix თქვენი ხელით, რათა ჩაყრა გახდეს ერთგვაროვანი.
- ნაბიჯი 5 შექმნა ბურთები. იმისათვის, რომ ფორმით მაღალ კიდეებს, კარაქით გაჟღენთილი. გახეხეთ ყველით მსხალი გრეით.
- ნაბიჯი 6 დააყენა საცხობი on საცხობი უჯრა, დაასხით წყალი შევიდა და განათავსებს ღუმელში. Bake at 180-200 ° C დაახლოებით 1 საათი.