შემადგენლობა:
- წყალი (ან ბოსტნეულის ბულიონი) - 2.5-3 ლ
- კარტოფილი - 4-5 ცალი.
- ხახვი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 1 pc.
- ჭინჭრის ახალი - 2 დიდი ჩანთა
- კვერცხი - 1 pc.
- მარილი - გემოვნებით
- მწვანილი კამა, ოხრახუში - გემოვნებით
სამზარეულო:
- ახალგაზრდა ჭინჭუნების ჭურჭლის სარეცხი ქვეშ წყალი, შემდეგ დასვა colander, ჩაუყარა მეტი თასი და scalded ერთად მდუღარე წყალში. დატოვე მწვანილი კოლონდარში წყლის მინაზე.
- მოიტანეთ წყალი, სეზონი მარილი და დაამატეთ diced კარტოფილი და საზ სანამ ნახევარი მზად. კანი ხახვი და წვრილად დაჭრილი. სტაფილო ჩამოიბანეთ, კანი და დაჭრილი პატარა კუბურები. ამ frying პან, სითბოს მცენარეული ზეთი, დაამატეთ სტაფილო და fry სანამ ფერი ცვლილებები (სტაფილო უნდა გახდეს მსუბუქია). მას შემდეგ, რაც დაამატეთ ხახვი და fry ყველა ერთად სანამ გამოჩენა ოქროს ფერი. დაამატეთ შემწვარი კარტოფილით. დაფარვა და სითბოს შემცირება.
- ჭინჭარი საკმაოდ წვრილად დაჭრილი, დაამატეთ frying პან, დაამატეთ ცოტა წყალი და დააყენა ქვეშ სახურავი პატარა ცეცხლი 5-7 წუთი. გადატანა nettles პან ერთად ბოსტნეული.
- კვერცხი თეთრი whisk პატარა და მუდმივად აღვივებს წვნიანი, დაასხით თხელი trickle. ცხელი სუპი დაასხით on ფირფიტები, დაამატეთ კოვზი არაჟანი როგორც სასურველი და sprinkle ერთად მწვანილი.