Შიშ ქაბაბი კივი ერთად

ეს არის ცნობილი ფაქტი, რომ საუკეთესო ნაწილაკი ქაბაბი არის ღორის კისრის ნაწილი. მაშინაც კი, შემადგენლობა:

• ღორის - 2 კილოგრამი (კისრის)
• ხახვი - 4-5 ცალი
• კივი - 1-2 ცალი
• მარილი, წიწაკა, სანელებლები - - გემოვნებით
• ახალი მწვანილი - - გასინჯვა (მეტი, უკეთესი)

ინსტრუქციები

ეს არის ცნობილი ფაქტი, რომ საუკეთესო ნაწილაკი ქაბაბი არის ღორის კისრის ნაწილი. თუნდაც არ არის გამოცდილი shish ქაბაბი ამ ნაწილში გამოდის წვნიანი და ნაზი. ნაჭერი ხორცი კარგად გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი შევიდა ცალი საშუალო ზომის. ძალიან მნიშვნელოვანია ხორცის მოჭრა, რადგან თუ ცალი დიდია, ისინი არ შემწვარი, მაგრამ თუ პატარა, ისინი მშრალი გახდებიან. ჩვენ ხორცის კომფორტულ კერძი დავამატეთ, დავუმატოთ ხახვი მასში semicircles. კარგად მარილი, წიწაკა, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. შემდეგ კი კვერის კვერცხის, კვერცხის დაჭაფნა ან წვრილად დაჭრილი და დავამატებთ მას ხორცს. ჩვენ ყველაფერს ვუერთებთ ჩვენს ხელებს, დაიფარავს სახურავს და მარინადს მხოლოდ ნახევარი საათის განმავლობაში! ეს მნიშვნელოვანია! მას შემდეგ, რაც ჩვენი ხორცი marinated, ჩვენ მოვამზადებთ ძლიერი coals და მიიღოს skewers. საკმარისად საკმარისია ერთმანეთის ხორცის ცალი. ხახვი მე ვურჩევ თქვენ fry ცალკე. ქვანახშირი თანაბრად გადანაწილდა და გავრცელდა shish ქაბაბი. Fry ხორცის დაახლოებით 20-30 წუთი, დამოკიდებულია სითბოს of coals. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თხრიან skewers დროდადრო. ჩვენ მსახურობს ჩვენი shish ქაბაბი ერთად ბოსტნეული, მწვანილი, ლუდი, კეტჩუპი და კარგი განწყობა. Bon appetit :)

მომსახურეობები: 6-7