ლავშ როლი სულგუნუნი და კორეული სტაფილო ბოლო დროს ბევრი დიასახლისი ყურადღებას უთმობდა დელიკატურ სომხურ ლავას, საიდანაც შესაძლებელია სხვადასხვა საჭმლისა და ცხელი კერძების მომზადება. ცივი და ცხელი რულონები, დამზადებული lavash- გახვეული ჩაყრის, გახდა ნაცნობი კერძები შემთხვევით და სადღესასწაულო მაგიდასთან. მის ისტორიულ სამშობლოში პითის პურის ნაცვლად პურია და გამოიყენება პირველი და მეორე კერძებით. მაგრამ იქ, როგორც წესი, გახვეული მწვანილი და ყველი. ჩვენ გთავაზობთ, რომ მოვამზადოთ პიცა პურის პურის პურის პურის საცხობი, გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ინგრედიენტები კავკასიაში, კორეული სტაფილოებით. მას შემდეგ, რაც შევსება ამ appetizer საკმაოდ ჰეტეროგენული, ნაცვლად უკვე ნაცნობი roll, შეგიძლიათ გააკეთოთ tubules და შეავსოთ მათ დაჭრილი ყველი suluguni, დიდი დაჭრილი cilantro და უკვე აღნიშნულია კორეის სტაფილოს სალათი. ეს დამამშვიდებელი lavash შეიძლება იყოს დამოუკიდებელი კერძი და ემსახურება პურის ნაცვლად ბულიონი ან გამჭვირვალე პირველი კერძები. ლავაშის მომზადება შეიძლება მომზადდეს კვერცხით ან იოგურტით ცომის და მცენარეული ზეთის მცირე რაოდენობით.
შემადგენლობა:- Lavash თხელი 2 ცალი.
- სულეგუნის ყველი 200 გ
- სტაფილო კორეაში 400 გრ
- Cilantro სუფთა 1 bunch
- ნაბიჯი 1 მიიღეთ lavash დელიკატური, suluguni ყველი (სასურველია chopsticks), კორეის სტაფილო (აირჩიოს acerbity გემოვნებით), ახალი ქინძი.
- ნაბიჯი 2 გაატარეთ სულგიუნის ყველით პატარა ჩხირებით, რათა 3-5 მცირე ზომის ხომალდი გააკეთონ.
- ნაბიჯი 3 დაჭრილი cilantro შევიდა სიგრძე ყველი ჩხირები.
- ნაბიჯი 4 Pita პური მოჭრილი შევიდა მართკუთხა ზოლები, სიგრძე ზოლები უნდა იყოს ტოლი სიგრძე ყველის ჩხირები.
- ნაბიჯი 5 განათავსეთ ყველი, კორეული სტაფილო და ქინძი პიცა პურის პირას. სასურველია წესრიგის დაცვა.
- ნაბიჯი 6 ჩვენ ყურადღებით დაასხით lavash შევიდა მილის, ჩატარების ინგრედიენტები შიგნით pita პური. შედეგად მილის კიდეები, მაშინ შეიძლება მოჭრილი "კუთხეში."