Დახვეწილი კერძები ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან

თქვენს ყურადღებას ვუყურებთ ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან დახვეწილი კერძებით.

სუპი იტალიაში

4 servings:

• 1 bunch of რეჰანი
• 2 კბილი ნიორი
• 200 გრამი გაყინული ისპანახი
• 30 გრამი ყველი
• 65 მლ ზეითუნის ზეთი
• მარილი
• 1 ღორის ხახვიანი ხახვი
• 1 პატარა ბოსტნეული
• 1 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი
• 200 გ ნიუდებს ან სპაგეტს
• 50 გრ ფიჭვის კაკალი

სამზარეულო:

ბასილი, ყველი, 1 კბილი ნიორი და ისპანახი თასში დაჭრილი - ბლენდერის shredder. ხახვი და დარჩენილი ნიორი ასევე დაჭრილი და browned ზეითუნის ზეთი. Zucchini მოჭრილი შევიდა დიდი ცალი. ბოსტნეულის ბულიონი მოიტანს boil, დაამატეთ zucchini და ხახვი ნიორი, საზ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, ნაზავია ბლენდერით. სხვა saucepan, მოვხარშოთ noodles ან სპაგეტი და დაამატეთ წვნიანი ერთად მწვანე სოუსით. ემსახურება თხილი.

Pie ერთად სტაფილო

12 servings

• 2 სტაფილო
• 3 ვაშლი
• 200 გრ ნუშის
• 1/2 ლიმონის წვენი
• 100 გრ მდნარი კარაქი
• 1/2 ჭიქა შაქარი
• 1 მარილი მარილი
• 3 მაგიდა. tablespoons კრემი
• 4 კვერცხი
• 200 გრ ფქვილი
• 2 მაგიდა. სახამებლის სახამებელი
• 2 ჩაი. კოვზი საცხობი ფხვნილი
• 100 გრ გარგარის ჯემი
• 2 მაგიდა. ფხვნილის შაქრის ფხვნილები
• 25 გრ პისტოჭები

სამზარეულო:

სტაფილო, ვაშლი და ნუშის ნახევარი დაჭრილი თასის-შემრევი ბლენდერით და ლიმონის წვენით. დახმარებით ყველა ლითონის ბლენდერი nozzle, ბადაგი შაქარი, მარილი, ნაღები და კვერცხები. შეურიეთ ფქვილი სახამებელი და საცხობი ფხვნილი, შეურიეთ სხვა მომზადებული ინგრედიენტები და აურიეთ. Bake 45 წუთი 200 °. ნახევარი დარჩენილი ნუშის და pistachios არიან დაჭრილი თასი- chopper ბლენდერი. საფარის ჯემი ერთად ჯემი, დაამშვენებს შაქრის ფხვნილი, დაჭრილი და მთელი კაკალი.

მეტოლოფი ანიჭოებით

4 servings:

• თეთრი პურის 1 ნაჭერი
• 1 bunch of ოხრახუში
• 3 ანახვი ფილე
• 2 მაგიდა. კოვზი კოვზი
• 200 გრ დაჭრილი ხორცი
• 1 კვერცხი
• მარილი
• ადგილზე შავი პილპილი
• 4 ხბოს სნეცელი (140 გრ)
• 1 ხახვი
• 200 გ სტაფილო
• 2 მაგიდა. tablespoons მცენარეული ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი. spoonful ტომატის პასტა
• 100 მლ vermouth
• 400 მლ ბულიონი
• 1 ჩაის კოვზი. კოვზი სახამებელი

სამზარეულო:

თეთრი პურით დაჭრილი ქერქი, დაჭრილი კუბურები შევიდა კუბურები. დავჭრათ ოხრახუში. წვრილად დაჭრილი ანიჭები და კაფსების ფილე. შეურიეთ ყველაფერი დაჭრილი ხორცით და კვერცხით. მარილი და პილპილი. სნეცელსს სცემეს და სეზონში. განათავსეთ ჩაყრა და გააფართოვოს რულონები. ჰალსტუხი კულინარია. სითბოს ღუმელი 200 °. ხახვი და სტაფილო კანი და დაჭრილი კუბურები. გაახანგრძლივოს კარაქი in saucepan და ფრაის რულონები. გადატანა თასი. ამავე ნავთობის fry ბოსტნეული. დაამატეთ ტომატის პასტა და ყავისფერი. ჩაასხით vermouth, ბულიონი, დააყენა რულონები და bake ქვეშ სახურავი 40 წთ. განათავსეთ რგოლები ფირფიტებიდან. Sauce boil 5 წუთი, სეზონი და სეზონი ერთად გაზავებული 1 მაგიდა. კოვზი წყლის სახურავით. მიეცით პატარა Paw. სასმელი რულონები.

ხაჭო და კენკრის ნაღები

4 servings:

• 250 გრ
• 2 ჩანთა ვანილის შაქარი
• 400 გ დიეტური ხაჭოთი
• 1 ლიმონის წვენი
• 3 მაგიდა. გრანულირებული შაქრის კოვზები
• 125 მლ პორტი
• 300 გრ ასორტირებული ახალი გაყინული კენკრა
• 1 ჯოხი დარიჩინის
• 2 ვარსკვლავიანი anise
• 50 გრ meringues

სამზარეულო:

ცემის კრემი ვანილის შაქრით. ხაჭო წვენი აურიეთ ლიმონის წვენით და შეურიეთ კრემი. 1 საათის განმავლობაში შეურიეთ შაქარი 1 სუფრით. ერთად spoonful წყლის და სითბოს სანამ ყავისფერი კარამელის აღმოჩნდება. ჩაასხით პორტი ან კენკრის წვენი. სანიშნეს კენკრა, დარიჩინის, anise და საზ 5 წუთი. გაგრილებას ჩაყრის დარიჩინისა და ანისის ამოღება. კენკრა და meringues შერეული ხაჭო კრემი.

სალათი ყველით და კრეფნით

6 servings:

• 2 კბილი ნიორი
• 200 გ იოგურტი
• მარილი
• ადგილზე შავი პილპილი
• 3 მაგიდა. კოვზი ლიმონის წვენი
• 8 მაგიდა. კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 300 გრამი სალათის ფოთლები
• 2 sprigs of thyme
• 200 გრ თეთრი პური, diced
• 60 გრ ყველი

ნიორი clove არის გაწმენდილი, წვრილად დაჭრილი ან გაიარა ხელი პრეს, შერეული იოგურტი, ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი (2 მაგიდის კოვზები). სეზონი მარილი და პილპილი. გარეცხეთ სალათის ფოთლები, მშრალი და მშრალი მცირე ზომის, thyme წვრილად დაჭრილი. ნივრის სუფთა, დაჭრილი და ავურიოთ thyme. ფუნჯის კუბურები დანარჩენი ნავთობის ჩამოსაყრელად. შეურიეთ სალათი და სეზონი ერთად სოუსით. გახეხილი ყველით.

მსუბუქი კაკალი სალათი

4 servings:

• 2 ფოთოლი სალათის სალათი
• 125 გრ rucola
• 1 მაგიდა. ღვინის ძაფი
• 2 მაგიდა. კოვზი ლიმონის წვენი
• 1 მაგიდა. spoonful of თაფლი
• 1/2 ჩაი. tablespoons mustard
• მარილი
• ადგილზე შავი პილპილი
• 2 მაგიდა. tablespoons ზეითუნის ზეთი
• 2 მსხალი
• 120 გრ ყველით ლურჯი MOLD
• 4 მაგიდა. კოვზი დაჭრილი ნიგოზი

სამზარეულო:

სალათი დაჭრილი შევიდა ზოლები, დაჯექი rucola. ძმარი შერეული ლიმონის წვენი, თაფლი, მდოგვი, მარილი, წიწაკა და კარაქი, სალათები ნახევრად სოუსით და ჩაიყარა ფირფიტები. მსხალი დაიბანეთ, დაჭრილი და ამოიღეთ ძირითადი. დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, ჩაიცვი სალათი და დაასხით დარჩენილი სოუსით. ყველი დამსხვრეული. სალათი თხილი და ყველით.

ბრინჯი ქათმისგან

4 servings:

• 2 კბილი ნიორი
• 1 ჩაის კოვზი. spoonful ტომატის პასტა
• curry ფხვნილი
• 2 მაგიდა. tablespoons მცენარეული ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი. spoonful of თაფლი
• 1 ჩაის კოვზი. spoonful of ფოთლები Rosemary
• ქათმის drumsticks
• 1/2 ჩაი. tablespoons turmeric
• 1 მაგიდა. spoonful of კარაქი
• 300 გ გრძელი მარცვლეული ბრინჯი
• 700 მლ ბულიონი

სითბოს ღუმელი 180 °. კანი ნიორი და წვრილად chop იგი. შეურიეთ ტომატის პასტა, კვერცხის ფხვნილი, მცენარეული ზეთი, თაფლი და როზმარინი. ქათმის drumsticks უნდა დადგეს საცხობი კერძი და greased მომზადებული marinade. დასვა ღუმელი და bake 30 წუთის განმავლობაში. სოუსით, დაითხოვოს კარაქი, დააყენა ბრინჯი და simmer 5 წუთი. ჩაასხით ცხელი ბულით და აურიეთ ტურმერი. მოიყვანეთ boil და გამორთეთ ცეცხლი. დატოვეთ სანთლები ცხელი ფირფიტის ქვეშ 20 წუთის განმავლობაში. დასრულებული ბრინჯი გავრცელებულია ქათმის ფეხებთან ფირფიტებზე.

Risotto ერთად გოგრა და ყველი

4 servings:

• 1 კბილი ნიორი
• 2 ხახვი
• 2 მაგიდა. tablespoons კარაქი
• 300 გ ბრინჯი რისოტოსთვის
• 75 მლ თეთრი ღვინო
• 1 ლიტრი ბულიონი
• 2 მაგიდა. tablespoons ზეითუნის ზეთი
• 2 მაგიდა. კოვზი ფოთლების კოვზი
• 400 გ გოგრის ხორცი
• 3 მაგიდა. tablespoons კრემი
• 30 გრამი გახეხილი ყველით
• მარილი ადგილზე შავი პილპილი

სამზარეულო:

ნიორი და 1 ხახვი chop, მეორე მოჭრილი შევიდა ნაჭერი. Melt კარაქი და Fry დაჭრილი ნიორი და ხახვი. სანიშნეს ბრინჯი, fry 5 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ღვინო და ბულიონი, ჩაყრა 20 წუთი. ზეითუნის ზეთი Fry Sage და დააყენა იგი. იმავე პანში, ყავისფერი კუბურები და ხახვიანი ნაჭრები. სანიშნეს კრემი, ყველი, Sage, ბრინჯი და სეზონი.

ჭრელი რაისმა თევზი

4 servings:

• 1 პური ტკბილი წიწაკა
• 1 ხახვი
• 1 მაგიდა. spoonful of კარაქი
• 300 მლ თევზის ბულიონი
• 300 გრამი ბრინჯის ნარევი
• მარილი
• ზღვის ფსკერის 6 ფილე
• ადგილზე შავი პილპილი
• ფქვილი
• 2 მაგიდა. tablespoons ზეითუნის ზეთი
• 200 მლ არაჟანი

სამზარეულო:

დაჭრილი წიწაკა მერქნის და ბადაგი მას. ჩაის ხახვი და ცხიმი. სანიშნეს პიურე წიწაკა, ბულიონი, Stew 10 წთ. მოვხარშოთ ბრინჯი. თევზის ფილე სეზონი, ფქვილისა და ფრილის ზეთისხილის ზეთი. Frying out frying პან. ამ frying პან დააყენა არაჟანი, ჩაშუშული წიწაკა ერთად ხახვი, სეზონი და simmer 2 წუთის განმავლობაში. რაისი მსახურობდა თევზი და სოუსით.

ბრინჯი პომიდორით

• 350 გრამი ბრინჯი
• მარილი
• 4 პომიდორი
• 100 გრ ყველი
• 75 გ ნიადაგის თხილი
• 2 მაგიდა. tablespoons კარაქი
• 2 მაგიდა. tablespoons ზეითუნის ზეთი

Rinse ბრინჯი sieve და დაუშვებს წყლის გადინება. მოვხარშოთ მდუღარე წყალში 20 წუთის განმავლობაში. დაჭრილი თითოეული ტომატის ნახევარი. ყველი grate შესახებ grater. სანიშნეს ყველი, თხილი და 1 მაგიდა რაისმა. კოვზი კარაქი. დიდი frying პან, დაითხოვოს დარჩენილი კარაქი, წამოაყენონ და აღმოფხვრას რაისმა. მოამზადეთ მომზადებული პომიდორი ზემოდან (მოჭრილი ზემოთ) და ნაზად შეიწოვება frying პან ბოლოში Fig. მარილის და sprinkle ერთად ზეითუნის ზეთი. საფარი და simmer მეტი საშუალო სითბოს 20 წუთი. თუ სასურველია, დაამშვენებს კერძი chives.

Pilaf of pilaf

4 servings:

• 150 გ გაყინული მწვანე ბარდა
• 750 გრამი ცრემლსადენი მარილი
• 2 ხახვი
• 2 კბილი ნიორი
• 3 მაგიდა. tablespoons of მდნარი კარაქი
• 3 მაგიდა. კოვზი სუნელი ამისთვის pilaf
• 500 მლ ბულიონი
• 275 გრამი ბრინჯი
• 3 მაგიდა. ქიშმიშის კოვზები

სამზარეულო:

მწვანე ბარდა თასი. გარეცხეთ ხორცი, მშრალი და დაჭრილი პატარა კუბურები, ხახვი და ნიორი, წვრილად დაჭრილი და წიწილავენ ციტრუს პანში მდნარი კარაქით. დაამატეთ ხორცი, მოხარშეთ ერთად 5 წთ. ჩაასხით ბულიონი, დაფარავს სახურავს და მცირე ხანძარს 50 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ბრინჯი, მწვანე ბარდა და ქიშმიშით ხორცით, დაასხით წყალში (300-350 მლ) და 10 წუთი. დასრულებული კერძი შეიძლება მოხდეს დაჭრილი ნუშისგან.

კარტოფილი კარტოფილი

4 servings:

• 200 გრ ცარცის, ღორის და ცხვრის მარილი
• 4 ხახვი
• 2 კბილი ნიორი
• 1 sprig of thyme
• 1 დაფნის ფოთოლი
• 800 მლ თეთრი ღვინო
• 500 გ კარტოფილი
• 5 სტაფილო
• 1 ჩაის ფოთოლი
• მარილი
• ადგილზე შავი პილპილი

გარეცხეთ ხორცი, მშრალი და დაჭრილი კუბურები. 1 ხახვი და 1 ნიორი კვერცხი peeled, გაჭრა ხახვი რგოლები, დაჭრილი ნიორი. Thyme სარეცხი და მშრალი. განათავსეთ ყველაფერი დიდი სოუსით, დაამატეთ ღვინო, დაფარეთ და ღამით დატოვონ. გარეცხეთ კარტოფილი კარგად, მოხარშული კანი, იძლევა გაგრილებას და მოჭრილი წრეებში. სტაფილო და გაჟღენთილი კანი, დაიბანეთ და დაჭრილი ნაჭრებად. სითბოს ღუმელი 200 °. 3 კანი და წვრილად დაჭრილი ხახვი. ერთი დიდი ან ოთხი პატარა ფორმები უნდა იყოს გაყინული და კარტოფილი ნახევარში. მარილი, წიწაკა და დაასხით მარმარილოს მცირე რაოდენობა ხორცისგან. შემდეგ დააყენა ფენების ხორცი, ხახვი, პრასი და სტაფილო, თითოეული ფენა მარილი და პილპილი. საფარის დარჩენილი კარტოფილი და დაასხით out მთელი marinade. საფარის სახურავი ან ალუმინის კილიტა და ჩააყარა ღუმელში 3 საათის განმავლობაში.

"საახალწლო ხეები"

8 ცალი

• 100 გრ კარაქი
• 250 გრ ფხვნილი შაქარი
• 1 კვერცხი
• გახეხილი ფორთოხლის ქერქის 1 pinch
• 150 გრ ფქვილი
• 1-2 მაგიდა. კოვზი ფორთოხლის ან ლიმონის წვენით

სამზარეულო:

დაჭრილი ცივი კარაქი შევიდა პატარა ნაჭრები, აურიეთ 50 გრ ფხვნილი შაქარი, კვერცხი, zest და ფქვილი. ცივი ხელებით, ცომი ცომისთვის, მიეცით ბურთი ფორმის, გადაიტანოთ იგი პლასტმასის შესაფუთში და მაცივარში 30 წუთით. სითბოს ღუმელი 180 °. ცომი თხრილად აყალიბებს ფქვილის შეფუთულ მაგიდაზე და ამოიჭრა სხვადასხვა ზომის ასტექსები და ყვავილები. მდებარეობა scraps ცომი roll ბურთები. განათავსეთ გაფორმებული ქაღალდი საცხობი პანზე, ჩაყარა ღუმელში და 12-15 წუთში. გაგრილებას დაითხოვოს დარჩენილი შაქრის ფხვნილი ფორთოხლის ან ლიმონის წვენით. შედეგად სქელი ჭიქურა დააყენა პატარა ტომარა, შეწყვიტა კუთხე და დაამშვენებს ყველა მოღვაწეები კონტურის. თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დასვა ჭიქა შაქრის ბურთები ან სხვა მზა სამკაულები. კარადა მოღვაწეები ერთად შაქრის ჭიქურა რათა ნაძვის ხეები.

"ზამთრის ქათმები"

10 ცალი

• 75 გ მწარე შოკოლადი
• 30 galleons ან სხვა cookies
• 1 კვერცხის თეთრი
• 500 გრ ფხვნილი შაქარი
• 12 Candy ბარები

Bitter შოკოლადის chop დარტყმები და დნება ცხელი წყლის აბანო. ფრთხილად მოათავსეთ პატარა ცელოფანის ჩანთა, ამოიღეთ კუთხე და თხელი წერთ მივყავართ 20-მდე გალალეონის სახით. მიეცით შოკოლადი კარგად გაყინვას. კვერცხი თეთრი whip მიქსერის ფირმის ქაფით, თანდათან ასხამს ფხვნილი შაქრის მისაღებად სქელი ჭიქურა. გამოვიყენე ცოტა ხნის დანარჩენი 10-მდე პლაზმური და მოათავსეთ Candy Bar- ზე. საფარის მათ ცილის ჭიქურა და წებოს დაბრუნება 2 ორცხობილა შოკოლადის რათა სახურავი. თითოეული დარჩენილი ბარი 5 წრეში მოჭრას. განათავსეთ სახლები მათ სახით მილები და მოიცავს ყველაფერს შაქრის ცირკულარით. ნაცვლად ჭიქა, ქოხი შეიძლება დაფარული ნაღების კრემი (ინახება მაცივარში!).

სენდვიჩის ნამცხვარი "ფიფქები"

თითოეულ ადგილას შუა რიცხვებში სასურველი ვერცხლის ბურთები

30 ცალი

• 200 გრ ფქვილი
• შაქრის ფხვნილი 320 გრ
• 140 გრ კარაქი
• 2 ჩაი. კოვზი გახეხილი ლიმონის ზის
• 1 კვერცხი yolk
• 1-2 მაგიდა. კოვზი ლიმონის წვენი

სამზარეულო:

ზეთი წვრილად დაჭრილი, ფქვილის შერევა, 70 გრამი ფხვნილი, ზესტაზი და გული. ჩაასხით ცომი, მისცეს მას თასი ფორმის, გადაიტანოთ იგი პლასტიკური გადატანა და დააყენა ეს მაცივარი 60 წუთის განმავლობაში. ცომის ამოღება და დაჭრილი მორბენალიანი თოვლის საფარით. სითბოს ღუმელი 180 °. წაიღეთ საცხობი ფურცლებზე საცხობი ქაღალდი და საცხობი 12-15 წუთის განმავლობაში. დასრულებული cookies დატოვონ გაგრილებას. შეუთავსეთ დარჩენილი ფხვნილი ლიმნის წვენით და შეურიეთ კარგად. შემდეგ შედეგად ჭიქურა დაფარავს გაცივებული cookies. დაუყოვნებლივ ვრცელდება ნიმუში კბილის ჯაგრისით.

გაყინული გვირგვინი ჭვავის ფქვილით

25 ცალი

• 200 გრ კარაქი
• 250 გრ გრანულირებული შაქარი
• 1 ტონა სანელებლები for gingerbread
• 200 გრ ჭვავის ფქვილი
• 300 გრამი ხორბლის ფქვილი
• 1 ჩაის კოვზი. spoonful of საცხობი ფხვნილი
• 2 კვერცხი
• 250 გრ ფხვნილი შაქარი
• 1-2 მაგიდა. კოვზი ფორთოხლის წვენი

დაჭრილი კარაქი შევიდა პატარა კუბურები, ავურიოთ ჭვავის ფქვილი და სანელებლები. დაამატეთ sifted ხორბლის ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და კვერცხები. დაჭრილი ცომი, გადატანა საკვები ფილმი და დასვა მაცივარი 30 წუთის განმავლობაში. სითბოს ღუმელი 180 °. ცომი ამოღებულია და ამოჭრილია ფიგურის მოჭრის დახმარებით. ნაზად წამოაყენეთ ფურცელი ფურცლოვანი ქაღალდით და 15 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ შაქრის ფხვნილი ფორთოხლის წვენით და შეურიეთ კარგად ჭიქას. ჩაუყარა მას ძლიერი პლასტიკური ჩანთა, შეწყვიტა კუთხე და დაამშვენებს სტაფილო რომ არ დამთავრდება.

Goose წითელი კომბოსტოსთან

Ma 6 servings:

• 1 ბატი მზად სამზარეულო (5 კგ)
• მარილი
• ადგილზე შავი პილპილი
• 3 ვაშლი
• 3 ხახვი
• 1.2 კგ წითელი კომბოსტო
• 2 მაგიდა. tablespoons of მდნარი კარაქი
• 250 მლ ბრინჯის წვენი
• 2 დაფნის ფოთოლი
• 1 პინჩის დარიჩინის
• კარნაშის 2 კვირტი
• 250 მლ ქათმის ბულიონი
• 1 მაგიდა. კოვზი ხმელი ოგანგანი

სითბოს ღუმელი 220 °. წაიღე ბატი და მშრალი. გარედან და შიგნიდან, კარკასი უნდა იყოს მარილი და წიწაკა. 2 ვაშლი და 2 ხახვი დაჭრილი დიდი კუბურები და mix oregano. შეავსეთ ბატი, დაჭრილი კიდეები და ჰალსტუხი. განათავსეთ ბატი ფრჩხილის პანში მკერდის ქვემოთ. განათავსეთ ქვედა დონის ღუმელი და bake 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადააქციე ფრინველი და დატოვონ ღუმელში კიდევ 30 წუთი. ტემპერატურა ღუმელში 80 ° -მდე შემცირებასა და მინიმუმ 7 საათის განმავლობაში შეამცირეთ. დარჩენილი ვაშლი და ხახვი chop და ყავისფერი on მდნარი კარაქი. დაამატეთ კომბოსტო, შემდეგ 2 წუთი ნაჭერი წვენი და სანელებლები. Stew 30 წუთის განმავლობაში, მაშინ სეზონი. განათავსეთ ღუმელი ღუმელში, ტემპერატურა 220 ° -მდე. დარჩენილი ცხიმის დაასხით ბულიონი, დაძაბულობა და მოხარშული. დავჭრათ ბატი და გარეშე შევსება, დააყენა ის frying პან თავდაყირა ქვეშ გრილი 6 წუთის განმავლობაში. ემსახურეთ კომბოსტოს და სოუსს.

Goose ფეხები სოუსით

4 servings:

• 4 ვაზა ფეხები
• მარილი
• ადგილზე შავი პილპილი
• 1 ხახვი
• 1 ვაშლი
• 2 სტაფილო
• 250 გრ მარწყვის ფესვი
• 2 მაგიდა. tablespoons მცენარეული ზეთი
• 1 მაგიდა. spoonful ტომატის პასტა
• 200 მლ მშრალი წითელი ღვინო
• 400 მლ ქათმის ბულიონი
• 2 დაფნის ფოთოლი
• 2 მაგიდა. tablespoons კარაქი
• 12 ცალი. prunes
• 4 მაგიდა. კონიაკის კოვზი

სითბოს ღუმელი 160 °. სუფთა goose ფეხები, მშრალი მათ, რუბლს შეადგენს მათ მარილი და პილპილი. Peel ხახვი, ამოიღონ ძირითადი ვაშლი. სტაფილო და ნიახური სუფთა. ყველა დაჭრილი შევიდა კუბურები და fry in brazier წელს მცენარეული ზეთი. სანიშნეს ტომატის პასტა და simmer 5 წუთი. ჩაასხით ღვინო და ნახევარი ბულიონი. დაამატეთ დაფის ფოთოლი. განათავსეთ ფეხები და ლორწოს მათ საპოხი. Stew ღუმელი 3 საათის განმავლობაში, ასხამს სოუსით. ზემოთ დარჩენილი ბულიონი, simmer 30 წუთი.

Goose ძუძუს სტაფილო

4 servings:

• 2 ბატი ძუძუს (350 გრ)
• 1 მაგიდა. spoonful of მდნარი კარაქი
• მარილი
• ადგილზე შავი პილპილი
• 400 მლ მშრალი თეთრი ღვინო
• 2 პატარა სტაფილო bunches (800 გ)
• 2 მაგიდა. კოვზი თაფლი
• 1 მაგიდა. spoonful of კარაქი

სითბოს ღუმელი 160 °. ძუძუს გარეცხილი, გამხმარი, კანი მოჭრილი ფორმით lozenges. გაათბეთ ყველა მხარეს მარილი და პილპილი, ფრაის კარგად მდნარი კარაქი. ძუძუს ღეროვანი ღუმელი, მათთვის frying პან ჩანაცვლება. Fry 30 წუთი. მკერდის გადატანა კილიტაში და დატოვეთ შვებულებაში. Fat drained, შეგროვებული წვენი საწყისი გამოწვა დაასხით ცოტა ღვინო და აურიეთ. ჩაასხით შევიდა saucepan, დაამატოთ დანარჩენი ღვინო და მოვხარშოთ ნახევარი მოცულობის. სტაფილო სუფთა. სანიშნეს თაფლი სოუსით. განათავსეთ სტაფილო მასში, დაფარეთ და საზ 8 წუთის განმავლობაში. შემდეგ აურიეთ ცივი კარაქი. სოუსი მარილი და პილპილი. გააფართოვოს ნაჭრები და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. განათავსეთ სტაფილო და დაასხით სოუსით.

თხილის როლი

15 servings:

გამოცდისთვის:

• 500 გრ ფქვილი
• 40 გ საფუარი
• 225 მლ რძე
• 75 გრ შაქარი
• 1 კვერცხი
• 75 გ რბილი კარაქი
• გახეხილი ლიმონის კანი on წვერი დანა
• 1 მარილი მარილი

შევსების და დეკორაციისთვის:

• 200 გ ნიადაგის თხილი
• 100 გ ადგილზე ნუშის
• 50 გრ შაქარი
• 4 მაგიდა. კოვზი კოვზი
• 1 კვერცხი
• 5 მაგიდა. ფხვნილის შაქრის ფხვნილები
• 2 მაგიდა. კოვზი დაჭრილი თხილი

Sift ფქვილი შევიდა თასი ერთად slide. გაღრმავება და გაანადგურეთ საფუარი. 4 მაგიდის დამატება. კოვზი თბილი რძე, 1 სუფრა. spoonful შაქარი და აურიეთ. საფარის ერთად ხელსახოცი და გაემგზავრება 15 წუთი. შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, ცომი ცომი და მოითმინეთ 45 წუთი. სითბოს ღუმელი 180 °. შეურიეთ ადგილზე თხილი, ნუშის, შაქარი, რომი და კვერცხი. შემდეგ დაასხით ცოტა წყალი და აურიეთ სანამ კრემისებრი მასა მოპოვება. ცომი ჩაყარა შრეში და ნაცხის შედეგად თხილის კარაქი. დაიშალოს როლი. საყრდენი ქაღალდზე ჩაყრილია კერძი და 15 წუთი სტოვებს. Bake 40 წუთის განმავლობაში. შაქრის ფხვნილი გაჯერებული პატარა წყალით, გაჟღენთილი ზედა რგოლი და დაჭრილი თხილით.

ბანანის პური

15 servings:

• 700 გ მწიფე ბანანი
• 1 ლიმონის წვენი
• 140 გრ გრანულირებული შაქარი
• 25 გრ კარაქი
• 2 კვერცხი
• 250 გრ ფქვილი
• 2 ჩაი. კოვზი საცხობი ფხვნილი
• 1 ჩაის კოვზი. spoonful ადგილზე დარიჩინის
• 100 გრ დაჭრილი ნიგოზი

სითბოს ღუმელი 180 °. ღრმა მართკუთხა ფორმის cupcakes რომ grease ნებისმიერი ცხიმი და მსუბუქად sprinkle ერთად ფქვილი. ბანანები გარეცხილით, წიწაკა და დაჭრილით. დაუყოვნებლივ sprinkle ერთად ლიმონის წვენი, დასვა თასი ბლენდერი და მიიღოს ბადაგი. თბილი თბილი კარაქი შაქარით, სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა არ არის მიღებული. შემდეგ ჩაქუჩი ერთი კვერცხის დროს, მას შემდეგ, რაც ყოველ მაღალ წონაში. სანიშნეს ბანანის mashed კარტოფილი და აურიეთ კარგად დიდი თასი. გაატარეთ ფქვილი საცხობი ფქვილით და ადგილზე დარიჩინი. შეურიეთ შედეგად ნავთობისა და ბანანის მასა. ბოლოს დაამატე დაჭრილი ნიგოზი და knead ცომი. შედეგად ცომი უნდა მომზადდეს მომზადებული ფორმით და გაწელილი. ჩაყარეთ ღუმელში და საცხობი 1 საათის განმავლობაში, საცხობის დაწყებიდან 45 წუთის შემდეგ, პურის პურის ფორმის ფორმირება და ზედა ფურცელი ალუმინის საკვებით. მზად არის ღუმელიდან პურის გამოყვანა და პატარა ფორმით დავხუროთ. შემდეგ ნაზად გადადიხართ სამზარეულო გრილის გაგრილებას მთლიანად. ადრე ემსახურება, შეგიძლიათ sprinkle loaf of ფხვნილი შაქრის ფხვნილი შერეული ადგილზე დარიჩინის.

ყავა cupcake

14 servings:

გამოცდისთვის:

• 200 გრ კარაქი
• 3 კვერცხი
• 200 გრ შაქარი
• 200 გრ ფქვილი
• 50 გრამი ადგილზე ნუშის
• 1 მაგიდა. კოვზი მყისიერი ყავა
• 50 გრ დაჭრილი ნიგოზი
• 1 ჩაის კოვზი. spoonful of საცხობი ფხვნილი
• 50 მლ ყავა

შევსების და დეკორაციისთვის:

• 50 გრ ფქვილი
• 50 გრ ნიადაგის თხილის
• 75 გრ შაქარი
• 75 გრ კარაქი
• 50 გრ დაჭრილი თხილი ნარევი

სითბოს ღუმელი 180 °. ნავთობის რუბლს, შაქრით, ერთი კვერცხის ჩასმა. შეურიეთ ფქვილი, ნუშის, ყავის ფხვნილი, დაჭრილი თხილი და საცხობი ფხვნილი. თბილ ყავასთან ერთად დაამატეთ ნავთობის მასა. დავუმატოთ ცომი საცხობი ფორმაში. შეურიეთ ფქვილი თხილისა და შაქრით, კარაქით. აურიეთ თხილი და დაასხით ნამცხვარი. Bake 45 წუთი.

Pie ერთად თხილის, pecans და კედარის კაკალი

მოკლე საკონცერტო:

• 180 გ ფქვილი
• მარილი
• 70 გრ გრანულირებული შაქარი
• 1 კვერცხი yolk
• 120 გრ კარაქი

იყიდება ცომი:

• 100 გრ კარაქი
• 100 გრ შაქარი
• მარილი
• 4 კვერცხი
• 120 გ ნიადაგის თხილი
• 60 გ ფქვილი
• 200 გ პეკინის კაკალი
• 100 გ ფიჭვის კაკალი
• 1 მაგიდა. შაქრის ფხვნილის spoonful

სწრაფად ავურიოთ ფქვილი, მარილი, შაქარი, ხახვი, ცივი კარაქი, დაჭრილი და შეურიეთ მოკლე საკონდიტრო ნაწარმი. სურსათის გადაღება სურდა, 30 წუთის განმავლობაში მაცივარში. სითბოს ღუმელი 180 °. გააფართოვოს ცომი ფქვილის ზედაპირზე ზედაპირის ზედაპირზე თხელი ფენით და 26 სმ დიამეტრში დაამატოთ მხარე. ზემოდან მოათავსეთ ფურცლის ფურცელი და გაანადგურეთ იგი მშრალი ბარდა ან ლობიო. განათავსეთ 20 წუთი ღუმელში. იყიდება ცომი, ავურიოთ თბილი კარაქი, შაქარი და მარილი მარილი. სცემეს და ერთმანეთს კვერცხების გაცნობა. სანიშნეს თხილის, ფქვილი, knead ცომი. თუ მშრალი აღმოჩნდება, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა რძე. კვერცხის ღუმელიდან კენკრა, ქაღალდი და ბარდა ამოიღეთ. ყველაზე ცომი გარეთ. ღუმელი ტემპერატურა 160 გრადუსამდე. Pecan კაკალი და ფიჭვის კაკალი decompose ზემოთ და მსუბუქად დააჭირეთ შევიდა ცომი. Bake 30 წუთის განმავლობაში. შაქრის ფხვნილით შაქრის ფხვნილი.

ნამცხვრები ერთად ნუშის

40 ცალი

• 80 გ მსუბუქი სინათლე
• 200 გრ ფქვილი
• 75 გრ გრანულირებული შაქარი
• 100 გ ადგილზე ნუშის
• 100 გრ კარაქი
• 2 მაგიდა. tablespoons კრემი
• 150 გ მწარე შოკოლადი
• მარილი

დაჭრილი nougat შევიდა კუბურები. ნავთობის წვნიანი, აურიეთ ნაოჭით, ფქვილით, შაქრით, მარილისა და ნუშის დაჭიმვით. სანიშნეს კრემი და knead ცომი. გადაღება შევიდა ფილმი და ჩაიცვი 30 წუთის განმავლობაში ცივი. სითბოს ღუმელი 200 °. ცომიდან 40 ცალი ჩამოყალიბება და პავილიონში ფურცელზე ქაღალდი. თითოეულ მათგანს შუა გროვებენ. Bake 12-15 წუთი. შოკოლადის დნება, ჩანთაში ჩამსხვრიეთ კუთხე და ჩამოიშოროთ სრიალი გაცივებული ბურთებით, ღარებითა შევსება.

ნამცხვრები თხილით

უკიდურესად სურნელოვანი!

40 ცალი

• 100 გ ნუკგატი
• 200 გრ ფქვილი
• 50 გრ ფხვნილი შაქარი
• 150 გრამი თხილის თხილი
• 1 ჩაის კოვზი. spoonful ადგილზე დარიჩინის
• 1 pinch ადგილზე კბილი
• 150 გრ კარაქი
• 20 მლ რიმი
• 1 კვერცხი
• 250 გ მწარე შოკოლადი
• 120 გრ თეთრი შოკოლადი

დაჭრილი nougat შევიდა კუბურები. ნავთობისა chop, აურიეთ ფქვილი, ფხვნილი, nougat, თხილი, დარიჩინი, კბილი, რომი და კვერცხი. დაასხით ცომი და მაგარი კარგად. სითბოს ღუმელი 180 °. ცომი ჩაყარა ფენაში და ამოჭრა მცირე წრეები. Bake 12 წუთი. ორივე შოკოლადის ინდივიდუალურად დნება და დაამშვენებს გაცივებული cookies.

ტორტი "მოშა"

12 servings

იყიდება ორცხობილა:

• 4 კვერცხი
• მარილი
• 150 გრ გრანულირებული შაქარი
• 1 პაკეტი ვანილის შაქარი
• 1 ჩაის კოვზი. კოვზი მყისიერი ყავა
• 125 გრ ფქვილი
• 1 ჩაის კოვზი. კოვზი (გარეშე დაბრუნება) საცხობი ფხვნილი

ნუშის ქერქისთვის:

• 125 გ ნიგვუტ ნაღატს
• 100 გ დაიმსხვრა ნუშის ნამცხვარი

იყიდება ყავის მუსი

• 6 გრ ჟელატინი
• 125 გ თეთრი შოკოლადი
• 2 კვერცხი yolks
• 30 გრ შაქრის ფხვნილი
• 200 მლ ყავა
• გახეხილი კანი 1 ფორთოხალი
• 1 პაკეტი ვანილის შაქარი
• 250 მლ კრემი

გაჟღენთისთვის:

• 125 გრ შაქრის სიროფი
• 125 მლ ესპრესო ყავა
• 2 მაგიდა. კოვზი ნუშის ლიქიორი

სითბოს ღუმელი 180 °. კვერცხები იყოფა ციყვი და იალქებად. ვიცი თეთრების ერთად pinch მარილი და შაქარი. აურიეთ yolks, ვანილის შაქარი და ყავა. ზემოდან ფქვილი ფხვნილით საცხობი ფხვნილით და აურიეთ კარგად. მოათავსეთ ცომი ქაღალდზე დიამეტრი 26 სმ, გაფორმებულია ქაღალდი საცხობი და ნაზად დონეზე. განათავსეთ 20 წუთი ღუმელში. შემდეგ ის მიიღე და გაგრილდება. ნაუგუ არის დაჭრილი, მსუბუქად მწვავე და შერეული ნამსხვრევებით. შედეგად მიღებული მასა 26 სმ სიგანეზეა გაყოფილი, გაყოფილი ფურცლის გაფორმებული ფორმა. ზედა საფარი საკვები ფილმი და გააფართოვოს რამდენჯერმე მოძრავი pin. ჟელატინი ცივ წყალში. წვნიანი chop წვრილად. ჩამოიბანეთ yolks შაქრის ფხვნილი, აურიეთ ლითონის თასი ცხელი წყლის აბაზანა ყავის, ფორთოხლის ნაზავი და ვანილის შაქარი, სანამ გლუვი. ჟელატინის შესუსტება და დაითხოვოს ცხელი ყავა მასა. შემდეგ დაასხით ეს დაჭრილი შოკოლადი და ავურიოთ საფუძვლიანად, რათა ის დნება.