ყველაზე ხელმისაწვდომი საკვები პროდუქტების სიაში, რომლებსაც აქვთ ჯანმრთელობის ხელშეწყობის თვისებები, მოიცავს ყველა სახის მარცვლეულს. მათი რიგის ერთ-ერთი ყველაზე საზიზღარი წიწიბურაა.
წიწიბურას ნამცხვრები საუკუნეების განმავლობაში მთელი ერები იყვნენ. ეს არ იყო არაფერი, რომ რუსული ხალხური ანდაზა დაიბადა: "წიწიბურას ფაფა შეაქვს. წიწაკის ჯიშების სასარგებლო თვისებები აიხსნება ადამიანის ჯანმრთელობისთვის საჭირო მრავალი კვების კომპონენტის შემცველობა. ამინომჟავების მდიდარი პროტეინების არსებობა (მათი საერთო რაოდენობა 100 გრამ მარცვლეულშია დაახლოებით 12 გრ), ნახშირწყლები (100 გ პროდუქტის 70 გრ), ცხიმები (100 გ პროდუქტის 3 გ). შეიცავს წიწიბურას ჭურჭელში ერთი საინტერესო ქონება - ისინი საკმაოდ მდგრადია ჟანგვისადმი. მადლობა ამ წიწიბურა სახლში შეიძლება შენახული საკმარისად დიდი ხნის განმავლობაში, შიშის გარეშე გაუარესება გემო მარცვლეული. გარდა ამისა, წიწიბურაში გრეიტებში ბევრი მიკროელემენტია სასარგებლოა კალციუმის, მაგნიუმის, ფოსფორისა და რკინის შემცველობით. ვაქცინის არსებობა წიწიბურას ჭურჭელში კიდევ ერთი მიზეზია მისი სასარგებლო თვისებების გამო. წიწიბურაში აღმოჩენილია B ჯგუფის ვიტამინების დიდი რაოდენობა (კერძოდ, B1 და B2). მათი შინაარსით, წიწიბურა ბევრად სჭარბობს სხვა სახის მარცვლებს. წიწაკის ფქვილის სასარგებლო თვისებები აპრობირებულია ხალხურ მედიცინაში. იგი გამოიყენება პულტისა და მალამოების მომზადებისთვის კანის დაავადებების მკურნალობაში.
სასურსათო მაღაზიებში თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ორი ყველაზე გავრცელებული ტიპის წიწიბურა: ბირთვი და დაჭრილი (ის კერნელი გამანადგურებელია). კერნელი boils მინიმუმ 30 წუთი, და მონაკვეთი ცოტა უფრო სწრაფად - 20 წუთში. წიწაკის ჯიშების ჭურჭლის მომზადებისას, უნდა გაითვალისწინოთ, რომ როდესაც მდუღარეა, მისი საერთო მოცულობა რამდენჯერმე იზრდება თავდაპირველთან შედარებით.
სურსათში წიწიბურას გამოყენება არ იწვევს ჭარბი წონის წარმოქმნას და არ ახლდა სიმსუქნის განვითარებას, თუმცა ამ პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულებაა 100 კგ მარცვლეულის 350 კკალზე (რაც არც ისე პატარაა). ეს არის საუკეთესო ჭამა წიწიბები, წიწაკალისთვის, საუზმეზე ან სადილით - ამ შემთხვევაში, გლუვში შეტანილი ნახშირწყლებია, ხოლო კუჭ-ნაწლავის საშუალებით მთელი სხეულის ენერგეტიკული მთელი დღის განმავლობაში უზრუნველყოფს ჩვენს ორგანოს.
როგორც ხედავთ, წიწიბურას ჯიშების სასარგებლო თვისებები იცოცხლებს ჯანსაღი ცხოვრების წესის ყველა მოყვარულს.
და ბოლოს - რამდენიმე რეცეპტები სასარგებლო და გემრიელი კერძები წიწიბურა.
წიწიბურას ფაფა რძით: მოხარშული წიწიბით 10 წუთიანი წიწაკა წიწიბურა, შემდეგ სანიაღვრე ჭარბტენიანი წყალი ამოიღეთ და ის მზადყოფნაში, მაგარი, ფირფიტების გაფართოებასა და რძის შევსებას.
კრუპეკიკი წიწიბებიდან წვრილფეხა რქოსანი ხორცით დაამატეთ გახეხილი ყველი, უშაქრო ყველი, უშაქრო კვერცხი, შაქარი, მარილი, შეურიეთ, გახეხილი ფენით, დაასხით არაჟანი და ნახევარი საათის განმავლობაში.