- Squids - 500 გრამი
- კვერცხი (გამოყოფა yolk საწყისი კვერცხი) - 1 ცალი
- Stale პური - 2 ნაჭერი
- რძე ან წყალი - 0.5 ჭიქა
- ხახვი - 0.5 ცალი
- Breadcrumbs - - გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - გემოვნებით (გემოვნებით)
- მარილი, თეთრი წიწაკა - - გემოვნებით
1. Squids უნდა იყოს გარეცხილი, ამოიღონ აკორდი მათ და კანი off ფილმი. ჩაასხით მდუღარე წყალი რამდენიმე წუთში. ხახვი rinse, ფუნჯი. Skip squid და ხახვი მეშვეობით ხორცის grinder. 2. ცალკე თასში, ქერქის გარეშე ნამსხვრევებს და რძეს დაასხით. როდესაც loaf არის შეარბილა, შესუსტებას იგი რძე და დაამატოთ მას ჩაყრის. დაამატეთ კვერცხის გარგარი კვერცხის ხორბალს, დავამატოთ მარილი და თეთრი პილპილი გემოვნებით. შეურიეთ მთელი მასა კარგად. ჩაასხით მომზადებული კვერცხის თეთრებში და სცემეს საფუძვლიანად ერთხელ. 4. მომზადდეს ცალკე თასი პურის crumbs. გაყავით მინუსი პატარა ნაჭრებად. კოტლეტებში არ დაიხუჭე ხელები, დაიბანე ხელი ხელებით წყალში. მცირე ზომის ნაჭრები ჩამოყალიბდეს მცირე ზომის ნაჭრებით, ორი მხრიდან ბალახით. თუ სასურველია, დაჭრილი შეიძლება მოსავალს. ისინი უკვე frying, არ sticking. Fry on ცხელი მცენარეული ზეთი ორივე მხარეს წინაშე გამოჩენა ოქროს ქერქი. ცეცხლი არ უნდა იყოს ძლიერი. კოტლეტი შეიძლება მსახურობდა ნაღების კარტოფილით.
მომსახურეობები: 4