1. ჩაისხურეთ 2 ლ წყალში დიდი ხბოს სახით და მოვხარშოთ. წყლის სითბოს შემცირება ნაკლებად
- ღორის ჰამლე - 225 გრამი
- Bow - 1 ცალი
- ნიახური - 4 ცალი
- სტაფილო - 2 ცალი
- Peas - 75 გრამი
- ნიორი - 2 კბილები
- ქათმის ბულიონი - 1.2 ლიტრი
- მარილი და პილპილი - - გემოვნებით
1. ჩაისხურეთ 2 ლ წყალში დიდი ხბოს სახით და მოვხარშოთ. სითბოს შემცირება, ისე, რომ წყალი ძლივს მდუღარეა. განათავსეთ ნედლეული ღორის ლორი სანთლებით. საზ 50 წუთი. მას შემდეგ, რაც 25 წუთი cooking ham მხრივ. 2. მიუხედავად იმისა, რომ ლორი მზადდება, დაიწყე ბოსტნეულის მომზადება. დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და ნიახური შევიდა პატარა კუბურები. 3. გაყინული ყველა ბოსტნეული, ბარდა, ოხრახუში და ნიორი სალათის ფოთოლი, დავამატოთ ბულიონი და მოვხარშოთ. სითბოს შემცირება ისე, რომ წვნიანი ძლივს მოვხარშოთ. საზ წვნიანი 1 საათი - 1 საათი და 15 წუთი, სანამ ბოსტნეული რბილია. 4. დავუმატოთ ლორი სოუსიდან, დაჭრილი პატარა კუბურებიდან. 5. თუ კრემის სურნელს ურჩევნია, შეურიეთ ბოსტნეულს ბლენდერში და ააფეთქოთ პიურეში ლორი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ Mash ბოსტნეული ხელით. 6. დავუმატოთ ლორი წვნიანს და რეჰატს. კარგი შეჩერება და გემოვნება. დაამატე მარილი და პილპილი გემოვნებით. ემსახურება წვნიანი ღრმა ფირფიტები და sprinkle ერთად ოხრახუში. ეს სუპი შეიძლება გაყინული. გაყინული ფორმით შეიძლება დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში ინახება.
მომსახურეობები: 4