- პომიდორი - 2 ცალი
- კარტოფილის - 2 ცალი
- Squash - 1 ცალი
- ბადრიჯანი - 1 ცალი
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი
- ადიღეს ყველი - 200 გრამი
- Pea ფქვილი - 200 გრამი
- ხორბლის ფქვილი - 150 გრამი
- მარილი - 1.5 ჩაის კოვზი
- სოდა - 0.5 ჩაის კოვზი
- Cumin - 0.5 teaspoons
- შავი პილპილი - 0.5 ჩაის კოვზი
- ასფუეტიდა - 0.25 ჩაის კოვზი
- წყალი - 400-500 მილილიტრი
მომზადება ყველა საჭირო ინგრედიენტები. ბოსტნეული კარგად გარეცხილი და გამხმარი. ბადრიჯანი მოჭრილით საშუალო ზომის კუბურები. ასევე კამათელი კამათელი. ჩვენ ასევე დავჭრათ zucchini. იგივე გაკეთებულია დანარჩენი ინგრედიენტებით. Cut უნდა იყოს ისე, რომ ყველა კომპონენტი დაახლოებით იგივე ზომაა. კუბურები სიმებიანი ხის სკვერებით. სიმებიანი ბოსტნეული შეიძლება იყოს სხვადასხვა მიზნით. მთავარი ის არის, რომ კუბურები ასორტიმენტი მოგეწონებათ. შემდეგ ჩვენ ვამზადებთ batter. ამისათვის ჩვენ მოვამზადეთ ორი ფქვილი. დამატება სანელებლები, წყალი და აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. თითოეული shish ქაბაბი dipped in batter. შემწვარი ფენით ზეთი კარგად გამოიყურება. ტემპერატურა საშუალოზე ოდნავ უნდა იყოს. შვილი ქაბაბი fry ორი მხრიდან გემრიელი ქერქი (ქაბაბი არ უნდა შეეხოთ ერთმანეთს). Shish ქაბაბი სოუსით, რომ თქვენ ყველაზე მეტად მომწონს. ეს შეიძლება იყოს: არაჟანი, მდოგვი, კეტჩუპი, chutney სოუსი. გისურვებ სასიამოვნო მადლობას!
მომსახურეობები: 6-7