- შაქრის ქვიშა - 10 ჭიქა
- კრემი - 1.5 ლიტრი (დაბალი ცხიმი)
- მსუბუქი სიმინდის სიროფი - 5 ჭიქა
- ამონაწერი vanilla - 2 teaspoons
- კაკალი - 1 მინა (გახეხილი)
1. Lay 13x9x2-inch საცხობი ფურცელი მსუბუქად ზეთოვანი ალუმინის კილიტა. დატოვონ. 2. შეურიეთ შაქარი და 2 ჭიქა (0.5 ლიტრი) ნაღები დიდი ხსნარით და შეამცირეთ საშუალო დაბალი სითბო. აურიეთ სანამ შაქრის დნება, დაფარავს მას მოკლე დროში, ისე, რომ ყველა კრისტალები შაქარი არ მდნარი, თუნდაც კედლები პან. მოიყვანეთ boil. მუდმივად აღვივებს. 3. დაამატეთ სიმინდის სიროფი და ცეცხლზე დაიცავით რბილი გელი (240 ° F / 115 ° C), ან მცირე რაოდენობით, ცივ წყალში გადაყრილი, გახდება ბურთი, რომელიც წყლის ამოღებისთანავე მოხდება. 4. დაამატეთ 2 ჭიქა ნაღები; გაგრძელდება მზარეული და აურიეთ, სანამ ნარევი მიაღწევს რბილი გელი სახელმწიფოს კვლავ. დაამატეთ დარჩენილი 2 ჭიქა ნაღები; გაგრძელდება მზარეული და აურიეთ, სანამ ნარევი მიაღწევს რბილი გელი სახელმწიფოს კვლავ. (თითოეულ ეტაპზე მიღწევა დაახლოებით 20-25 წუთია, მაგრამ ყველაფერი მარტივად იწვის, ასე რომ არ შეჩერდება). 5. ამოღება სითბო, დავამატოთ ვანილი და კაკალი. ჩაასხით მომზადებული საცხობი ფურცელი. ზემოთ მთლიანად. ფლიპ პან; ამოიღეთ კილიტა და დაჭრილი შევიდა ცალი დაახლოებით 2.5 სმ ზომის. 6. თითოეული მათგანი გადაკეტეთ ქაღალდზე ან ცელოფანზე. მაღაზიაში დაფარული კონტეინერი ოთახის ტემპერატურაზე.
მომსახურება: 100