- რძე - 2 ლიტრი
- შაქარი - 2 2/3 თასი
- ვანილი - 1 ცალი
- დიდი კვერცხი yolks - 16 ცალი
- ცივი კრემი - 2 ჭიქა
- ვისკი - 1/2 ჭიქა
- მუქი რომი - 1/2 ჭიქა
- გახეხილი nutmeg - 1 გასინჯვა
სითბოს, შაქრისა და ვანილის საშუალო სითხის გაცხელება საშუალო სითბოს, აღვივებს, სანამ შაქარი არ შეიწოვება. Whisk yolks დიდი თასი. ჩაასხით ცხელი რძის ნარევი შევიდა yolks და whisk ნელა. ჩაასხით ნარევი შევიდა saucepan და საზ ზე დაბალი სითბოს, ხშირად აღვივებს, დაახლოებით 20 წუთი (არ boil). ჩაასხით ჯარიმა ჯოხით. Whisk in კრემი, ვისკი და რომი. დაამატეთ ნარევი რძე- yolk მასა და mix. ნება მიბოძეთ გაგრილება მთლიანად. საფარი და გაყინვა 1 საათის განმავლობაში (ან დღეში). გაუსწრო ერთად nutmeg ადრე ემსახურება.
მომსახურეობები: 12