უკრაინული დამარცხებული Horseradish არის ძალიან ღირებული და სასარგებლო მცენარე. ფესვები horseradish შეიცავს ვიტამინებს, ეთერზეთებს და მარილებს. ცხენოსნობა წარმოადგენს ცხვირის უჯრედს, რომელიც არის კარგი გამაგრილებელი აგენტი, რომელიც სასარგებლოა კბილის პასტით, სქურებით. ეთერზეთები, რომლებიც შეიცავს ნაღმტყორცნებიდან, აწუხებთ და აანთებენ ბაქტერიებს. ამიტომ, ყველა დიასახლისი მაცივარში უნდა ჰქონდეს ჯარი ამ ჯადოსნური სოუსით. კვერცხის ფესვი აქვს მკვეთრი გემო, ბრინჯის სუნი. შეარბილოს სიმძიმის horseradish შეიძლება, თუ თქვენ დაამატოთ სოუსით პიურე ან წვენი beets, ვაშლი, მოცვი. ჩვენი სოუსი შედგება გორგასლისა და ნატრიუმის კარტოფილით მოქნილი ფესვისაგან. შეავსეთ ლიმონის წვენი, შაქარი და მარილი გემოვნებით. ეს სოუსი ჩვეულებრივ მსახურობდა ხორცით, გაცილებით, ძეხებით.
შემადგენლობა:- Cranberry ახალი 150 გ
- ჰორსაიდული ფესვი 150 გ
- ლიმონი 1 pc.
- მარილი 2 pinch
- შაქარი 2 სტადიის. ლ.
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ ეს სოუსი, თქვენ უნდა მიიღოს 2 ფესვი horseradish, მოცვი, ლიმონის, მარილი და შაქარი.
- ნაბიჯი 2 გარეცხეთ ფესვები ცხენის რადიშ. მშრალი. წმინდა. დაჭრილი ნაჭრებით.
- ნაბიჯი 3 გახეხეთ ცხენას ბლენდერში (შეგიძლიათ ხელი შეუშალო მას ხელით ნაცრისფრად).
- ნაბიჯი 4 გარეცხეთ მოცვი. მშრალი. დასალაგებლად. სუფთა ბლენდერში.
- ნაბიჯი 5 შეურიეთ გახეხილი გახეხილი ფესვი და მარწყვის პიურე. დავამატეთ მარილი და შაქარი გემოვნებით. სანიშნეს 2 სტადიის. ლ. ლიმონის წვენი. აურიეთ.
- ნაბიჯი 6 კვლავ simmer სოუსით.
- ნაბიჯი 7 დააყენა სოუსი სტერილური jar. მჭიდროდ კორკი. შეინახეთ მაცივარში. მიირთვით სოუსით ხორცით.