- პასტა-პომიდორი - 1 ქ. spoonful
- ხახვი - 2 ცალი
- Pepper და მარილი - - გემოვნებით
- მუქი ლობიო - 2 თასი
- Horseradish root - - გემოვნებით
- ღორის ყურები - 2 ცალი
- Hops-Suneli - 2 ცალი
- ნიორი - 4 კბილები
- ფოთოლი bay - 4 ცალი
- არაჟანი - 3 ქ. კოვზები
- წიწაკა - 10 ცალი
1. ლობიო იცვლება საღამოს (დაასხით ცხელი წყალი), დილით ჩვენ ვსვამ წყალს, დაიბანეთ ლობიო, დავუმატოთ პან ან კაფრანში, შეავსეთ იგი სუფთა წყლით. მდუღარეობის შემდეგ, დარწმუნდით, რომ სანიაღვრე წყალი და ახალი, შეიტანეთ ლობიო ლობიო. ლობიო უკეთესია მზარეული, იცვლება წყლის სამიდან ოთხჯერ (უკეთესად ამოიღონ არასაჭირო ნივთიერებები). 2. მომაჯადოვებთ ღორის ყურებს, ჩვენ კარგად ვწმენდთ მათ, ისინი შეიძლება ცეცხლზე ცეცხლზე გადაადგილდებოდნენ და წყალი კარგად არის გარეცხილი. 3. შევჭამთ ყურში და შეავსეთ წყალი. მას შემდეგ, რაც წყალი boils, შერწყმა იგი. ჩვენ ვაკეთებთ ჩვენს ყურებს, მოხსნის დანარჩენი ქაფით და დაამზადეთ საზ. მას შემდეგ, რაც წყლის boils, დაამატეთ დაფნის, ხახვი და წიწაკა-ბარდა. ყურის ყურები დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ გაგრილებას და გაჭრა მათ. 4. გაწმინდეთ დიდი ხახვი და გაასუფთავეთ, შემდეგ მოჭრა რგოლებში. ოქროს ფერი, ცხელი frying პან Fry ხახვი რგოლები. 5. მომზადება სოუსი: შეურიეთ ტომატის პასტა არაჟანი, წიწაკა, მარილი, დაჭრილი ნიორი და დაამატეთ hops-suneli. სანიშნეს გახეხილი horseradish. სოუსი კარგად სცემეს, სანამ ერთგვაროვანი მასა. 6. დაჭრილი ხახვი შერეული დაჭრილი ყურები და ლობიო, ცოტა მარილი და აურიეთ. გავრცელდა ფირფიტაში. დაამატეთ სოუსი და ცოტა მწვანილი. კერძი მზად არის.
მომსახურეობები: 6