1. დაჭრილი პომიდორი, ბოლქვები და ბადრიჯები გასწვრივ ნახევარში. კანი ნიორი. Preheat doo
- საშუალო ტომატი - 3 ცალი
- დიდი ბადრიჯანი - 1 ცალი (დაახლოებით 650 გ)
- პატარა ბოლქვი - 1 ცალი
- ნიორი - 6 კბილები (დიდი)
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- სუფთა thyme - 1 ქ. კოვზი (ან 1 ჩაის კოვზი მშრალი)
- ქათმის ბულიონი ან ბოსტნეულის ბულიონი - 4 ჭიქა
- ცხიმიანი კრემი - 1/4 ჭიქა
- თხის ყველი - 3/4 ჭიქა (დაახლოებით 105 გ)
1. დაჭრილი პომიდორი, ბოლქვები და ბადრიჯები გასწვრივ ნახევარში. კანი ნიორი. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. განათავსეთ პომიდორი, ბადრიჯანი, ხახვი და ნიორი მსხვილფეხა რქოსანი ან ორი საშუალო საცხობი ფურცელით. 2. ფუნჯით, ზეთით, ზეთით, 20 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ამოიღეთ ნიორი კბილი ღუმელი, რომ არ დაწვა, და დაბრუნდეს საცხობი უჯრა უკან ღუმელში. სხვა ბოსტნეულით გაატარეთ დარჩენილი 25 წუთი, სანამ არ გახდება რბილი და ყავისფერი ლაქები. 3. ამოღება ბოსტნეული ღუმელში. კვერცხის პილპილიდან კენკრა და მოათავსეთ დიდი სოუსით ან პანში. სანიშნეს დანარჩენი ბოსტნეული, thyme და ბულიონი. მოიტანს boil, შემდეგ შეამციროს სითბო და საზ ზე დაბალი სითბოს სანამ ხახვი ძალიან რბილი, დაახლოებით 45 წუთი. მსუბუქად მაგარი. 4. ჩაასხით წვნიანი ბლენდერის ან კვების პროცესის თასიში და შეურიეთ კარტოფილის შემცველობას. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ წყალქვეშა ბლენდერი. ჩაასხით წვნიანი შევიდა პან, დაამატეთ კრემი და მოუტანს boil. სეზონი მარილი და პილპილი. ჩაასხით წვნიანი შევიდა 4 bowls, sprinkle ერთად თხა ყველი და ემსახურება დაუყოვნებლივ.
მომსახურეობები: 4