- ქათმის ფილე - 2 ცალი
- ბოლქვები - 2 ცალი
- წითელი ჩაის წიწაკის მცირე ნაწილი - 0.25 ცალი
- მცენარეული ზეთი - 3 ქ. კოვზები
- დაკონსერვებული სიმინდი - 250 გრამი
- რძე - 0.5 ლიტრი
- პატარა კვერცხი კამა - 1 ცალი
- მარილი - 1 ცალი (გემოვნებით)
ქათმის ფილე სარეცხი, დაასხით მცირე რაოდენობით წყალი ისე, რომ იგი მხოლოდ მოიცავს მას. განათავსეთ პანზე ცეცხლი, მოიტანს boil. ამოიღეთ ქაფი ხმაურით. მარილი დაამატეთ 1 კვერცხის და დაჭრილი ნახევარში ხახვი, შეამციროს ცეცხლი საშუალო და საზ 30 წუთის განმავლობაში. ბულიონი ბულიონი, დაჭრილი ფილე კუბურები. დანარჩენი ბოლქვი და ცხელი წიწაკა (მოხსნა თესლიდან). Preheat 2 სტადიის frying პან; ლ. მცენარეული ზეთი, ფრაის ხახვი და წიწაკა. 2 წუთი დაამატეთ სიმინდი წვენით და 7 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბო. 2/3 ნაზავი ბლენდერში. დაამატეთ ცოტა ბულიონი ყველაფერს ბადაგი. ჩაასხით mashed კარტოფილი შევიდა სუფთა პან, დავასხათ რძე და მოუტანს boil. დაამატეთ დარჩენილი ბულიონი, ბოსტნეული და ქათმის ცალი. სეზონი მარილი და 1 ქ. ლ. ზეთი, აურიეთ. გაწმენდილი, მშრალი და წვრილად დაჭრილი, წვნიან მაგიდასთან დაამატეთ კამათელი.
მომსახურება: 3-4