- პომიდორი - 1,3 კილოგრამი
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- დიდი კბილი ნიორი - 2 ცალი (ან 4 პატარა დენტილიკა)
- ახალი thyme ფოთლები - 1 ჩაის კოვზი (ან 1/4 ჩაის კოვზი გამხმარი)
- წითელი წიწაკა - 1/4 ჩაის კოვზი
- ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი - 4 ჭიქა
- ნაჭერი პომიდვრის პური - 4 ცალი (top)
- გახეხილი ნედლი ხახვი - 1 ქ. კოვზი
- ყველი - 1 მინა (ან მეტი გემოვნებით)
1. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. ნივრის ლურსმნების ნიღაბი ალუმინის კილიტა. პომიდორი გაჭრა ნახევარ გასწვრივ. დააყენა პომიდორი თავდაყირა დიდი საცხობი უჯრა. მარილი და წიწაკა მოაყარეთ. ჩაასხით პომიდორი ზეითუნის ზეთით. დაამატეთ ნიორი კილიტაში. Bake სანამ პომიდორი ყავისფერი, და ნიორი ძალიან რბილი, დაახლოებით 1 საათი. მსუბუქად მაგარი. 2. ნივრის გაფართოება. დაასხით ნიორი, პომიდორი და შედეგად თხევადი საცხობი პროცესის დროს ბლენდერში ან კვების პროდუქტში, შეურიეთ სანამ არ გლუვი. 3. განათავსეთ ნარევი საშუალო წიწაკაზე და დაამატეთ თმიმი, წითელი წიწაკა და ბულიონი, მოაყაროთ boil, შეამცირონ სითბო და შეამციროთ დაბალი სითბო 25 წუთი. ამოღება სითბო და დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. Preheat ღუმელი 175 გრადუსი. ადგილი 4 bowls ან mugs on საცხობი ფურცელი გაფორმებულია კილიტა. შეავსეთ bowls ერთად წვნიანი. 4. დაამატეთ გახეხილი ხახვი წვნიანს. შემწვარი ნაჭერი პური Grease ერთ მხარეს ზეთით, დაჭრილი შევიდა ცალი და დააყენა ზეთი up თითოეულ თასი. Sprinkle გახეხილი ყველი თავზე დიდი grater. 5. ღუმელში ჩაისხარით 15-20 წუთით, სანამ ყველი დნება და იწყებს თავისას. 6. დაუყოვნებლივ ემსახურება ყველის სადღეგრძელოს. წვნიანი წინასწარ მომზადდება წინასწარ 1 დღის განმავლობაში, ინახება მაცივარში და შეშუპება.
მომსახურეობები: 4