- ფქვილი - 5 ხელოვნება. კოვზები
- ქეფირი - 1 შუშა
- კვერცხი - 2 ცალი
- კარაქი კარაქი - 50 გრამი
- მარილი - 2 ჩაის კოვზი
- სოკო (თეთრი, კარაქი, პოდბერეზოვიკი) - გასინჯვა (შევსების მიზნით)
- კარაქი - გასინჯვა (ამისთვის frying)
- გახეხილი ყველი - გემოვნებით
1. გაწმენდილი სოკო. ამოიღეთ კანი ცხიმიანი თვალებიდან, შეწყვიტე თეთრი სოკოთი და კისრის ფეხები. სოკოთი დავჭრათ. ჩვენ სოკოში გაცხელებული ცხიმიანი პან (მაგრამ არა ცხელი) და დავასხათ მათ, ჭარბი წყალი უნდა evaporate. სოკო მარილი, დაამატეთ კარაქი და სტაფილო. 2. მომზადება ცომი. აურიეთ კვერცხი და მარილი, დაამატეთ უცხიმო სოდა, კეფირი შუშა და ყველა დრო, კოვზი, დაამატეთ ფქვილი. 3. ცხიმიანი ზეთი და sprinkle ერთად ფქვილი ტორტი ფორმა. ფორმის დიამეტრი ოცი სანტიმეტრია. მომზადებული ცომის პატარა ნაწილი შეყავთ მასში. 4. ფრაის სოკო ზედა. 5. დანარჩენი ტესტით შეავსეთ შევსება, გახეხილი ყველით. თბილი ღუმელი, ტემპერატურა ასამდე და ოთხმოცდაათი გრადუსია, და სანამ მზად არის საცხობი, დაახლოებით 40-60 წუთი. Bon appetit.
მომსახურეობები: 6