- ქათმის მკერდი - 2 ცალი
- მარილი - 2 ელემენტი. კოვზები
- სანელებლები - 2 ელემენტი. კოვზები (როზმარმი, წიფელი, წიწაკა ... ყველაფერი გინდა)
- კონიაკი - 200 მლნ
შეურიეთ მარილი და ცოტა სანელებლები, მსუბუქად grind in ნაღმტყორცნებიდან. ჩვენ დავუმატოთ ქათმის ძუძუმწოვრები სანელებლებით მარილით, თასში ჩაასხით, კონიაკი დაასხით - და მაცივარში დღეში. პერიოდულად, 3-4 საათის ინტერვალით, კონიაკის ქათამი უნდა გადაბრუნდეს. ქათმისგან ქათმისგან ვიღებთ, მსუბუქად გარეცხილით წყალში, ქაღალდის პირსახოციებზე ვრცელდება. მე საშრობი ვიყავი. თითოეული ქათმის მკერდის ნახევარი მოჭრა, გულუხვად გახვეული სანელებლები და გრილი გრილი. გაშრობა უნდა იყოს მინიმუმ 3 დღე, პერიოდულად ცალი უნდა გადაბრუნდეს. ოპტიმალური მშრალი დროა 80-90 საათი, ანუ დაახლოებით სამი და ნახევარი დღე. აღმოჩნდება, თუ გვინდა ემსახურება გამხმარი ქათმის მაგიდასთან საღამოს პარასკევს, მაშინ თქვენ უნდა დაიწყოს გამოშრობა სამშაბათს დილით. გისურვებთ წარმატებას!
მომსახურეობები: 4