- შოკოლადი - 280 გრამი
- კრემი - 80 მლნ
- ვანილის არსი - 1 ხელოვნება. spoonful
- რომა ბნელი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- კაკაოს ფხვნილი - გემოვნებით
- Pistachios - - გემოვნებით
ჩვენ ვაქციოთ შოკოლადი პატარა ნაჭრებად. ნელი სითბოს, სითბოს კრემი - მწვავე, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში არ მდუღარე, როგორც კი ზედაპირზე გამოჩნდება ბუშტები - დაუყოვნებლივ ამოღებულ ცეცხლი. თბილი კრემი დაასხით შოკოლადის ცალი. აღვივებს. თუ შოკოლადი მაინც არ მინდა დნება - დააყენა bowl in წყლის აბანო ან უბრალოდ ბანკში მდუღარე წყალში. აურიეთ ნარევი კოვზით, სანამ შოკოლადი მთლიანად მდნარი არ არის. შემდეგ დაამატეთ ვანილის არსი ნარევი, შეურიეთ კარგად. სანიშნეს რომი, შეურიეთ კარგად. იდეალურ შემთხვევაში, გლუვი მასა მოთავსებულია მაცივარში, გაცილებით ცოტა ხნით. ოდნავ გაყინული მასა, ჩვენ ქმნიან ლამაზი ბურთები. 20 წუთის განმავლობაში მაცივარში ვაყენებთ ბურთები, შემდეგ კი კაკაოს ფხვნილს გავაგრძელებთ. თუ სასურველია, ზოგიერთი ტკბილეული შეიძლება გახვეული იყოს დიდი დაფქული pistachios. სინამდვილეში, შოკოლადის ტრიუფელი მზად არის! შეინახეთ მაცივარში 2-3 დღის განმავლობაში, მაგრამ ეჭვი მეპარება, რომ ისინი დიდხანს გაგრძელდებიან :)
მომსახურეობები: 8-9