- თხევადი კრემი - 200 გრამი
- სიმინდის სიროფი - 60 გრამი
- მუქი შოკოლადი - 450 გრამი
- კარაქი - 15 გრამი
- ლიქიორით - 15-30 გრამი
- მუქი შოკოლადი - 450 გრამი
1. შეურიეთ ნაღები და სიმინდის სიროფი და მოაფეთქოთ პატარა ქაფით. ჩაასხით ცხელი ნაჭერი მუქი შოკოლადის ცალი თასში და დავრჩეთ 1 წუთით, სანამ შოკოლადი დნება. წაშალეთ მასა ერთად და შეამოწმეთ, თუ ყველა შოკოლადი აქვს მდნარი. თუ არა, მოათავსეთ პანზე წყლის აბანო, მაგრამ მისი ტემპერატურა არ აღემატება 94 გრადუსს. შეურიეთ შოკოლადის ნარევი შეურიეთ კარაქს. შემდეგ დაამატე ალკოჰოლური სასმელების შერჩევა და შეურიეთ სანამ არ არის რბილი 3. დაასხით frosting შევიდა ფართო, არაღრმა saucepan. დაუშვებელია ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ მოხარშული არ იქნება 4. ჩამოაყალიბეთ ტრიუფელი და გადაიტანეთ პერგამენტის ქაღალდზე. Dip შევიდა მდნარი მუქი შოკოლადი. მას შემდეგ, რაც შოკოლადის ფენა გაამყარა, კვლავ ამოთხრა. თუ სასურველია, ტრიუფელი შეიძლება მოათავსოთ კაკაოს ფხვნილში. ტრიუფელი უნდა გამოიყურებოდეს სისუფთავე და ლამაზი!
მომსახურეობები: 36