- კაკაო - 1/4 მინა
- ხსნადი ესპრესო ყავა - 1 ჩაის კოვზი
- მდუღარე წყალი - 3 ელემენტი. კოვზები
- unsalted კარაქი, შეარბილა - 1/2 ჭიქა
- გრანულირებული შაქარი - 1/4 მინა
- ამონაწერი ვანილის - 1 ჩაის კოვზი
- უხეში მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- დიდი კვერცხი - 1 ცალი
- ფქვილი - 2 თასი
- დიდი კვერცხი yolk - 1 ცალი
- შაქრის გაფორმება - 1 ნაწილი
შეურიეთ კაკაო და ყავა მდუღარე წყალში პატარა თასში, სანამ მთლიანად არ დაიშლება, დადგენილია. სცემეს კარაქი და შაქარი თასითი ელექტრო მიქსერის საშუალო სიჩქარით, სანამ კრემისებრი თანმიმდევრულობა არ იქნება. დაამატე მარილი და ვანილი. შეამციროთ სიჩქარე და დაამატეთ კვერცხი, შემდეგ კაკაოს ნარევი. თანდათანობით დავამატებთ ფქვილს და აურიეთ კარგად. გადაიტანოთ ცომი პლასტიკური ჩანთაში და მაცივარში დასვა 30 წუთი. გაყავით ცომი 24 თანაბარ ნაწილად. თითოეული როლიდან საკაბელო დაახლოებით 30 სმ სიგრძისაა. მოათავსეთ წინასწარმეტყველებები საცხობი ფურცლთან დაახლოებით 2.5 სმ. Preheat ღუმელი 180 გრადუსამდე. სცემეს კვერცხის ხორბალს 1 ჩაის კოვზი წყალში პატარა თასში. შეფუთეთ პრეტზელები ნარევით და შაქრით. საცხობი ორცხობილა დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში. გაგრილებას Cookies შეიძლება ინახებოდეს მჭიდროდ დახურულ კონტეინერებში ოთახის ტემპერატურაზე 1 კვირამდე.
მომსახურეობები: 24