- ფქვილი - 1,5 ჭიქა
- კაკაოს ფხვნილი unsweetened - 0,75 ჭიქა
- შაქარი - 1 ჭიქა (+ 2 tablespoons)
- მარილი - 0.25 ჩაის კოვზი
- სოდა - 0,25 teaspoons
- რბილი კარაქი - 14 ხელოვნება. კოვზები
- რძე - 3 ელემენტი. კოვზები
- ამონაწერი ვანილის - 1 ჩაის კოვზი
- ცხიმიანი კრემი - 1 ჭიქა (თითო კრემი)
- შაქრის ფხვნილი - 1-2 ხელოვნება. კოვზები (ნაღები)
- ვანილის ექსტრაქტი - 0.5 ჩაისფერი (კრემი)
1. შეურიეთ ფქვილი, კაკაო, შაქარი, მარილი და სოდა საჭმლის გადამამუშავებელ თასში და რამდენჯერმე აურიეთ. დაჭრილი კარაქი შევიდა ცალი და დაამატოთ ფქვილი მასა, აურიეთ რამდენჯერმე. შეურიეთ რძე და ვანილის ექსტრაქტი პატარა ჭიქაში. დაამატეთ რძის ნარევი ცომი და mix. დააყენა ცომი დიდი თასი ან ჭრის ფორუმში და knead რამდენჯერმე. ჩამოაყალიბეთ დელიკატიდან 35 სმ სიგრძით და დიამეტრის 4 სმ. გააფართოვოს ცომი ცხიმიანი ქაღალდი ან კილიტა და გამაცივებელი მინიმუმ 1 საათი. დააინსტალირეთ თაროს ზედა და ქვედა მესამე ღუმელი და preheat ღუმელი 175 გრადუსი. შეასრულეთ საცხობი ქაღალდი პერგამენტის ქაღალდის ფურცლებით. დაჭრილი ცომი შევიდა თხელი ცალი 6 მმ სისქის. 2. საცხობი ჩაისხურეთ საცხობი და საცხობი 12-დან 15 წუთის განმავლობაში, მეორე მხარეს გადატანა შუა სამზარეულოში. მიეცით ღვიძლის მწვავე კორომამდე. ეს ფუნთუშა შეიძლება იყოს ინახება airtight კონტეინერი ორი კვირით, ან ფუნთუშა შეიძლება გაყინული ორი თვის განმავლობაში. 3. მოამზადეთ კრემი. Whip კრემი შაქრის ფხვნილი და დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი. 4. თითოეული ორცხობილაზე ორი ჩაის კოვზი შეიტანეთ. თქვენ შეგიძლიათ დაფაროთ cookies მეორე ნახევარში ან მეტი. განათავსეთ cookies მაცივარში ღამით, ისე, რომ ეს არბილებს და გაჟღენთილია კრემიში.
მომსახურეობები: 10-12