- ჩხირები unsalted კარაქი, ოთახის ტემპერატურა - 1 1/2 ცალი (12 tablespoons)
- არაქისის კარაქი - 1/2 ჭიქა
- ღია ყავისფერი შაქარი - 1/2 ჭიქა
- შაქარი - 1/4 ჭიქა
- ამონაწერი ვანილის - 1 ჩაის კოვზი
- დიდი კვერცხი - 1 ცალი
- ფქვილი - 1 2/3 თასი
- კვერცხის თეთრი - 1 ცალი
- შემწვარი არაქისი - 1 1/2 ჭიქა (სასურველია)
- ბერი ჯემი ან ჯემი - 3/4 თასი
1. Preheat ღუმელი 190 გრადუსი. ორი საცხობი ფურცლების პერგამენტის ქაღალდის ან სილიკონის საგნების მაქმანი. დიდი შერევით თასი, ჩამოსასხმელი კარაქი, არაქისის კარაქი და შაქარი ერთად საშუალოდ 3-დან 4 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს ვანილის ექსტრაქტი და კვერცხი yolk, გაგრძელდება whisk. შეამციროთ სიჩქარე მიქსერის და დაამატეთ ფქვილი, whisk. 2. თასი, სცემეს 2 კვერცხის თეთრკანიანი შევიდა ქაფი ერთად ჩანგალი. დაასხით ადგილზე peanuts შევიდა მეორე თასი. ფორმა პატარა ბურთები გამოცდა. ამცირებენ მათ პროტეინის ნარევიდან, სანამ ბურთები მთლიანად დაფარავს ნარევი. შემდეგ გააფართოვოს ბურთები დატეხილი არაქისი, თუ თქვენ იყენებთ მას. ჩაყრის ბურთები მომზადებული ქაღალდის მანძილი 5 სმ ერთმანეთისგან. მსუბუქად დააჭირეთ თითოეული ბურთის თითის ან ბოლო ხის კოვზი, რათა Groove ცენტრში. 3. Bake ნამცხვრები 15-18 წუთი, სანამ ღია ოქროსფერი. განათავსეთ მზა ნამცხვრები თაროზე და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე. გაიმეორეთ დარჩენილი ტესტი. 4. განათავსეთ ჯემი ან ჯემი მცირე ზომის ცისფურში და მოაყარეთ დაბალ სითბოზე, აღვივებს. გამოყენებით პატარა კოვზი შეავსოთ ღარები cookies in ცხელი ჯემი. ოთახის ტემპერატურაზე გაცივამდე. მაღაზიის ნაჭდევები დახურულ კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე 4 დღე ან 2 თვეში მაცივარში.
მომსახურეობები: 20-30