თეთრი Blancmange დესერტი ფრანგული კერძი კერძია. ფრანგულად, ბლანკი არის თეთრი და მენჯერი. ეს მშვენიერი დესერტი მომზადდა ნუშის ან ძროხის რძით, შაქრის, ვანილის, ჯავზის, სახამებლის ან ბრინჯის ფქვილის გარდა. დღესდღეობით რძე ხშირად იცვლება რძისა და კრემის ნაზავით. და სახამებელი არის ჟელატინი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ძალიან დელიკატური და გემრიელი დესერტი მიღებულია. ჟოლოს სოუსი აძლევს უნიკალურ გემოვნებას მშვენიერი კენკრით და კერძი უფრო სანახაობებს ხდის.
შემადგენლობა:- კრემი 500 მლ
- შაქარი 100 გრ
- შაქრის ვანილი 10 გ
- ჟელატინი 20 გ
- ჟოლო 200 გ
- შაქარი 50 გრ
- კარტოფილის სახამებელი 1 tsp.
- წყალი 2 სტადიის. ლ.
- ნაბიჯი 1 მოამზადეთ ამ დესერტის მომზადება: კრემი (მე მაქვს 15%), შაქარი, ვანილის შაქარი, ჟელატინი, ჟოლო და სახამებელი.
- ნაბიჯი 2 მომენტალური ჟელატინი შეედინება მცირე რაოდენობით ცივ წყალში და 5-10 წუთის განმავლობაში დავდგეთ.
- ნაბიჯი 3 ჩაასხით კრემის შევიდა saucepan, დააყენა შაქარი და ვანილის შაქარი.
- ნაბიჯი 4 შემდეგ დაამატეთ ადიდებულმა ჟელატინი. ჩვენ დავამატეთ პანზე ღუმელი და სითბოს, სანამ ჟელატინი არღვევს გარეშე დუღილის.
- ნაბიჯი 5 ჩაასხით დესერტი შევიდა ობის და განათავსეთ იგი ცივი.
- ნაბიჯი 6 საათში ნახევარი დესერტი მზად არის.
- ნაბიჯი 7 მომზადება ჟოლოს სოუსით. ჟოლო ჟოლო.
- ნაბიჯი 8 გაატარეთ შაქარი გემოვნებით. 200 გ ჟოლოსთვის 50 გრ შაქარი დავამატე.
- ნაბიჯი 9 კარტოფილის სახამებლის კოვზი გაყინული 2 ჭიქა ცივ წყალში.
- ნაბიჯი 10 - ჟოლოს და შაქრის სოუსით დაასხით და ჩააყარეთ ღუმელში. სითბოს ცოტა და დაამატეთ სახამებელი. საზ დაახლოებით 5 წუთით ადრე გასქელება. სოუსიდან ჟანგბადისგან დამზადებული სოუსი მზად არის.