ცოტა შედედებული რძე შედედებული რძე ალბათ პროდუქტია, რომლის მიხედვითაც, კაშკაშა ლურჯი და თეთრი სტიკერები, რიგები ძველ დროში ან ხშირი დეფიციტი ყველას საყვარელი ტკბილეული დაუყოვნებლივ გაიხსენეს. ისე, ჩვენს დროს, შედედებული რძე ან, როგორც ჩვენ უფრო გამოიყენება, რომ "შედედებული რძე" შეიძლება შეიძინა უპრობლემოდ ნებისმიერ სუპერმარკეტში. მაგრამ პრობლემა ის არის, რომ ასეთი რძის შემადგენლობა ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შეიქმნას ნამდვილი ძროხის რძე და შაქარი. აქედან გამომდინარე, თუ უყვარს ტკბილი კბილი და შედედებული რძე თქვენი დიეტის განუყოფელი ნაწილია, მაშინ შეეცადეთ საზრიანი შედედებული რძე. უბრალოდ მინდა აღვნიშნო, რომ სახლის ნაცრისფერი ნაცრის ნაცვლად, აქვს ღია ყავისფერი და ცოტა ხანში, საჰაერო კონტაქტში მყარი ქერქია. რაც შეეხება შედედებული რძის მომზადებას, ყველაფერი მარტივია: თქვენ უნდა მიიღოს სახლში ძროხის რძე, და რაც მთავარია, ბევრი მოთმინება აქვს.
შემადგენლობა:- რძე 1 ლ
- შაქარი 500 გრ
- ნაბიჯი 1 მთავარი ინგრედიენტები: რძე და შაქარი.
- ნაბიჯი 2 ჩაასხით რძეში სოუსით, ცეცხლზე დაასხით და დაველოდებით, სანამ ის ცხელი ხდება.
- ნაბიჯი 3 ჩაასხით შაქრის ფირფიტაში.
- ნაბიჯი 4 შეავსეთ შაქარი ჭიქა ცხელი რძით (აიღეთ ჭიქა ცხელი რძე პანდან, სადაც 1 ლიტრი რძითაა გაჟღენთილი) და კარგად შეურიეთ შაქრის შესვენება.
- ნაბიჯი 5 ჩაასხით მდნარი შაქარი პანში დანარჩენი რძით. ახლა სჭირდება სუსტი ცეცხლი, რომლითაც რძე არ იწვალა, მაგრამ ის რჩება ცხელი, ხოლო რძისგან შემდგარი ორთქლი გამოჩნდება. ასეთ პირობებში, მუდმივად აღვივებს, რძე უნდა აორთქლდეს 1 საათის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 6 შედედებული რძე მზად არის.