ყველაზე გავრცელებული შაქარი შემცვლელი
შაქრის შემცვლელი საცინარი. ეს შემცვლელი, რომელიც დამზადებულია ტაბლეტების სახით, შეიძლება დღეში არა უმეტეს 4 ცალი. ჩატარებული კვლევები ცხადყოფს, რომ დიდი დოზით საკვრიინის გამოყენება შეიძლება გამოიწვიოს სიმსივნის ფორმირება.
Sweet შემცვლელი suklamate. შესაძლებელია ტაბლეტებში და თხევადი ფორმით. შეიძლება გამოიწვიოს კანის ალერგიული რეაქციები.
შაქრის შემცვლელი სორბიტოლი (ჰექსჰიდრიდული ალკოჰოლი). უცხიმო კრისტალები ტკბილი გემოთი, ადვილად ხსნადი წყალში. შეიცავს ხილით, განსაკუთრებით კი რიონან კენკრებსა და ეკალებზე. სორბილოლს აქვს ლაქიური და ქოლეტური ეფექტი.
შაქრის შემცვლელი xylitol (პიატომური ალკოჰოლი). თეთრი ტკბილი კრისტალები, რომლებიც კარგად დაიშლება წყალში. ეს შემცვლელი ხელმისაწვდომია ფხვნილის სახით. 1 გრ xylitol შეიცავს მხოლოდ 4 კკალს.
ფრუქტოზა. ეს ნივთიერება არის ხილის შაქარი - მონოქარქიდი. ბევრად უფრო ტკბილია ვიდრე სუმოსი და, როგორც ბევრი მკვლევარის აზრით, შაქრის საუკეთესო შემცვლელია. თუმცა, მისი რეგულარული გამოყენება დიდი ხნის განმავლობაში შეიძლება გამოიწვიოს აციდოზის განვითარება - სხეულის მჟავას ბალანსის დარღვევა.
Sweetener aspartame. გამოიყენება საღეჭი რეზინის და ტკბილი გაზიანი სასმელების წარმოებისათვის. მას აქვს E-951 და მისი გამოყენება რუსეთში ნებადართულია. ასპარტომის კალორიული შინაარსი ჩვეულებრივი შაქრის ნაცვლად გაცილებით დაბალია, მაგრამ ეს 200-ჯერ ტკბილია. მისი ღირებულება გაცილებით დაბალია, ვიდრე შაქარი, ასე რომ, ის ასე სწრაფად გამოიყენება შიდა ინდუსტრიებში.
მრავალრიცხოვანი კვლევები ადასტურებს, რომ პროდუქტების გამოყენება, რომლებიც შეიცავს მწკრივებს, წონის შემცირების მიზნით, შეგიძლიათ მიიღოთ სრულიად საპირისპირო შედეგი. იგი შეიცავს ასპარდი მჟავას, რომელიც გავლენას ახდენს პირის ცენტრალური ნერვული სისტემის, ამაღელვებელი, რაც იწვევს გაზრდილი მადის და ადამიანი იწყებს ჭამა უფრო. ეს, თავის მხრივ, იწვევს სხეულის წონის ზრდას.
ასპარტამი ასევე შეიცავს ფენილალანინს, ამინომჟავას, რომელიც ძალიან მნიშვნელოვანია ადამიანის სხეულისათვის. თუმცა, მისი და მისი წარმოებულების დაგროვება უარყოფითად აისახება ნერვულ სისტემაზე. ცოტა ხნის წინ, ასევე ნაჩვენებია, რომ ფენილალანინი გავლენას ახდენს მისი ძირითადი ქიმიური ნაერთების ტვინის დონის შემცირებაზე, მაგალითად, სეროტონინი. სეროტონინი პასუხისმგებელია პირის განწყობისთვის და თუ სხეულში საკმარისი არ არის, შეიძლება გამოიწვიოს დეპრესიული მდგომარეობის გაჩენა. როგორც მოგეხსენებათ, დეპრესიის გვერდითი ეფექტი შეიძლება იყოს overeating, რომელიც კვლავ იწვევს წონის მომატებას.
ასპექტები ეხება მეთილის ეთერებს. მეტაბოლიზმის პროცესში სხეული აწარმოებს მეტანოლის ხის ალკოჰოლს, რაც სხეულისთვის ძალიან ტოქსიკური და საშიშია. ის ხელს უწყობს ტოქსიკური პროდუქტების ჩამოყალიბებას, როგორიცაა კარცინოგენების ფორმალდეჰიდი და დიქეტოპიპერინი, რაც შეიძლება გამოიწვიოს კიბოს განვითარებას.
ზიანდება შაქრის შემცვლელი
შაქრის შემცვლელი ნივთიერებისა და ტკბილი ნივთიერებების შეუზღუდავი მოხმარება გამოიწვია ორგანიზმში ადენოინის ტრიფოსფატის რაოდენობით შემცირება, რაც ენერგიის ძირითადი წყაროა. ასევე საკნებში, გლუკოზის დონე მცირდება, რაც შაქრისა და შაქრის შემცველ პროდუქტებს შეავსებს. ეს ამცირებს გამა-ამინოობიტური მჟავისა და აცეტილქოლინის სინთეზს ორგანიზმში, რომლებიც ხელს უწყობენ ცენტრალური ნერვული სისტემის და ადამიანის ტვინის ფუნქციონირებას.
შაქრის შემცვლელების ადამიანის ჯანმრთელობაზე ნეგატიური გავლენა მრავალი კვლევის შედეგად დადასტურდა. მაგრამ ხალხი კვლავ გამოიყენებს ამ პრეპარატებს, რათა თავიდან იქნას აცილებული ჭარბი კილოგრამები. ეს პრობლემა განსაკუთრებით აქტუალურია ახალგაზრდა გოგონებისთვის, რადგან, მაგალითად, ასპარტევის რეგულარული გამოყენება შეიძლება გამოიწვიოს ქალის სხეულის რეპროდუქციული ფუნქციების დარღვევას.
განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ასევე გაზიანი სასმელების და საღეჭი რეზინის გამოყენებას იმ ბავშვების მიერ, ვისაც უყვართ ისინი. ასეთი საკვები შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული შედეგები. და ბოლოს, თუ გადაწყვეტთ წონაში ან მხარს დაუჭერს თქვენს ფიგურას, აირჩიეთ უსაფრთხო და ნაკლებად სასტიკი გზა ამის მისაღწევად.