ეს კერძი გამოიყურება ძალიან შთამბეჭდავი, მაგრამ ადვილია საზ. მიუხედავად იმისა, რომ პრეპარატი შეიძლება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში გამოიყურებოდეს, უმეტესი დროის განმავლობაში ღვინის ნაყოფი გამოხდის. ყველაზე გემრიელი რეცეპტები სადღესასწაულო კერძები მხოლოდ თქვენთვის!
მომზადება: 1 საათი 20 წუთი
მომზადება კერძი: 1 საათი 5 წუთი
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი prunes გარეშე pits;
• 1/2 ჭიქა გამხმარი გარგარი;
• Riesling ღვინის 1/2 ჭიქა;
• 1 კგ ღორის სატენდერო ნარჩენების შევსების მიზნით მომზადებული ძვლების გარეშე (ხორცმა უნდა დაიწიოს ცალი სისქის დაახლოებით 1.3 სმ);
• 1% ჭიქა ზეითუნის ზეთი;
• 1 /% tsp ახლად დაჭრილი thyme (ან 1 ჩაის კოვზი გამხმარი);
• როკ მარილი;
• ადგილზე შავი პილპილი;
• 1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი;
• წყლისა და ისპანახი ფოთლების გაფორმება;
• 1/2 ჭიქა თეთრი ღვინო Sauvignon Blanc
Preheat ღუმელი 175 ° C
საშუალო ზომის თასში, აურიეთ გამხმარ ხილი და Riesling და დატოვონ 1 საათი. ხილი უნდა შეიკავოს თითქმის ყველა ტენიანობის და swell.
განათავსეთ tenderloin ჭრის ფორუმში. კოვზი ხილი თანაბრად მეტი ხორცით. მოკლე მხრიდან, გააფართოვოს ხორცი და გააფართოვოს ბამბის საბაგირო ინტერვალით დაახლოებით 2.5 სმ. რუბლს შეადგენს როლი ნახევარი ქ. კოვზი ზეთისხილის ზეთი და thyme, სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით. In skillet, სითბოს 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი მეტი მაღალი სითბო. განათავსეთ ხორცი frying პან და fry იგი ყველა მხარეს ისე, რომ იგი browns (2 წუთის თითოეულ მხარეს). სანიშნეს Sauvignon Blanc, შეამციროს სითბოს საშუალო და საზ კიდევ 2 წუთი. (შეურიეთ თხილით შემწვარ პანში, ღვინო სიროფი გახდება.) დაამატეთ ქათმის ბულიონი და გაანადგურეთ ცეცხლიდან. განათავსეთ ლითონის mesh შევიდა ამ frying პან და ქმნის როლი შუა წმინდა. Bake in ღუმელი 45 წუთი. ხორცი მზად არის, როდესაც სამზარეულოს თერმომეტრი მოთავსებულია შუა როლში გვიჩვენებს 61 C.) წაიღეთ ხორციდან ღუმელიდან და გადასაფარად, დაფარულია კილიტა, 15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ თოკი, მოჭრილი roll შევიდა ცალი 2 სმ სისქის და ლამაზად გავრცელებული ფოთლების watercress და spinach. Sprinkle 2-3 სტადიის. კოვზი თხევადი კოვზიდან და ემსახურება დაუყოვნებლივ.
კვების ღირებულება თითო ემსახურება (1 ცალი 2 სმ სისქის):
• 30% ცხიმი (7 გ, 1.8 გ გაჯერებული ცხიმები)
• 23% ნახშირწყლები (12 გ)
• ცილების 47% (25 გ)
• 2 გ ბოჭკოვანი
• 20 მგ კალციუმი
• 1.8 მგ რკინის
• 74 მგ ნატრიუმი.
Nutritious შოკოლადის ტორტი
ამ რეცეპტში, ზოგიერთი ცხიმი, რომელიც ტრადიციული რეცეპტით არის გათვალისწინებული, შეიცვალა ტკბილი კარტოფილის პიურე.
10 servings
მომზადება: 25 წუთი
სამზარეულო დრო: 1 საათი
• 1 მინა და 1 სტაფილო. sifted ფქვილიანი კოვზი;
• მცენარეული ზეთი საპოხი მასალის საპოხი საპოხი მასალისთვის;
• 1/2 ჭიქა ტკბილი კარტოფილის პიურე (ან ნახმარი კარტოფილი ბავშვისთვის);
• 1/4 ჭიქა უცხიმო შრატი;
• 1/2 ჭიქა მჭიდროდ დაჭრილი ყავისფერი შაქარი;
• 1/2 ჭიქა unsweetened სიმინდის სიროფი;
• 1/8 ჭიქა მცენარეული ზეთი;
• 1 დიდი კვერცხი;
• 1/2 ჭიქა unsweetened კაკაოს ფხვნილი;
• 1 სთ. გამაფხვიერებელი კოვზი;
• 1/2 teaspoon of საცხობი სოდა;
• 1/4 tsp მარილი
თხოვნით, გაფორმება:
• 1 სტადიის. შაქრის ფხვნილის შხამი;
• პიტნის ფოთლები;
• 1 ჭიქა ჟოლო
Preheat ღუმელი დან 160 ° C. Grease არასამთავრობო ჯოხი frying პან სახით ნავთობის ბეჭედი და sprinkle ეს 1 სტადიის. კოვზი ფქვილი. განათავსეთ იგი. პატარა თასი, აურიეთ ნაღების კარტოფილი და შრატი. დატოვე იგი. დიდი თასი, დაამატეთ ყავისფერი შაქარი, სიმინდის სიროფი და მცენარეული ზეთი. Whisk ნარევი ერთად მიქსერის საშუალო სიჩქარე 5 წუთის განმავლობაში. დაამატე კვერცხი და whisk კარგად. სხვა დიდი თასი, აურიეთ ფქვილი, კაკაო, საცხობი ფხვნილი, სოდა და მარილი. განათავსეთ იგი. ალტერნატიულად შაქრისა და კვერცხის ნარევი მესამე ნაწილის ნაზავთან ერთად ფქვილისა და ხსნადი კარტოფილით, ხოლო გრძელვადიანად შედუღების შემცველობა გრძელდება, სანამ ყველა ინგრედიენტი კომბინირდება (ნუ დააგემოვნებთ ნარევი ძალიან დიდხანს). დააყენა ცომი mold. Bake მას გრილი, მითითებული შუა ღუმელი, 40 წუთის (ტორტი მზად არის, თუ მას შემდეგ, რაც მსუბუქად დააჭირეთ თითი მასზე შუა, ცომი იზრდება უკან). მიეცით ტორტი გაგრილებას მინიმუმ 15 წუთით ადრე მოხსნის მას mold. Cool on grate კიდევ 5 წუთი. შაქრის ფხვნილი შაქრის ფხვნილით (სულით) და ემსახურეთ თბილ. შეგიძლიათ დაამშვენოთ ჟოლოს და პიტნის ახალი კენკრა.
კვების ღირებულება პოსტი ემსახურება (1/10 ტორტი):
• 17% ცხიმი (4 გრამი, 1 გ გაჯერებული ცხიმები)
• 77% ნახშირწყლები (40 გ)
• 6% ცილა (3 გ)
• 2 გ ბოჭკოვანი
• 60 მგ კალციუმი
• 2 მგ რკინის
• 212 მგ ნატრიუმი.
ტკბილი კარტოფილი ფორთოხალი და ვანილი
გემრიელი გემრიელი გემრიელი გემრიელი გემრიელი კერძია სანამ არის რეცეპტი გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი ფორთოხლის სოუსით, seasoned ერთად ვანილი და დარიჩინი.
მომზადება: 15 წუთი
სამზარეულო: 40 წუთი
• 4 ჭიქა ფორთოხლის წვენი;
• 1/2 tsp დარიჩინი;
• 1 სთ, spoonful of vanilla;
• 1 ფორთოხალი, თხელი დაჭრილი;
• 4 ტკბილი კარტოფილი წითელი კანით (დაახლოებით 230 გრ), დაჭრილი და დაჭრილი ცალი 4 სმ ზომით;
Preheat ღუმელი to 175 C. საშუალო bowl, ავურიოთ ფორთოხლის წვენი დარიჩინი და ვანილი და გათვალისწინებულია. განათავსეთ კარტოფილის სითბოს მდგრადი კერძი და დაასხით წვენი სუნელებით. ყველაზე ნაჭრების ნაჭრები. საფარის სახურავი ან ალუმინის კილიტა. Bake at 175 C, დროდადრო აღვივებს, 40 წუთის განმავლობაში, ანუ, სანამ კარტოფილი რბილი გახდება. მიირთვით კერძი ცხელი.
კვების ღირებულება თითო ემსახურება (3/4 ჭიქა):
• 2% ცხიმი
• 91% ნახშირწყლები (48 გ)
• 7% ცილა (4 გ)
• 5 გრამი ბოჭკოვანი
• 55 მგ კალციუმი
• 2.5 მგ რკინის
• 15 მგ ნატრიუმი.