- ხორბლის ფქვილი - 375 გრამი
- მშრალი საფუარი. Oetker - 7 გრამი
- შაქარი - 50 გრამი
- ვანილის შაქარი Oetker - 8 გრამი
- მარილი - 1 pinch
- რძე - 200 მლნ
- რბილი ზეთი ან მარგარინი - 60 გრამი
- ქლიავი - 300 გრამი
- ქლიავი პავლელო - 200 გრამი
- გრუნტის თხილი - 100 გრამი
- შაქრის ფხვნილი, ვანილის არომატით Oetker - 100 გრამი
- ლიმონის წვენი - 2 ელემენტი. კოვზები
მომზადება: სარეცხი ქლიავი, ამოიღეთ ძვლები, წვრილად დაჭრილი. დაფარეთ სალათი საცხობი ქაღალდით. Preheat ღუმელი 180 ° C. საფუარი ცომი: აურიეთ ფქვილი ფუტკრით ერთად თასში. დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები (შაქარი, ვანილის შაქარი, მარილი, რძე და რძე 50 გრამი) და აურიეთ შერევა მინიმალური სიჩქარით, შემდეგ მაქსიმალური სიჩქარე დაახლოებით 5 წუთი, შეამცირეთ გლუვი გლუვი ცომი. ცომი დაფარავს და თბილ ადგილას დატოვებენ, სანამ ეს მნიშვნელოვნად იზრდება. ფქვილის ჩაყრა, ფქვილის, 24 სმ ნაწილისა და 12 სმ-ში, 2 სმ-ზე, თითოეული ფქვილი ფქვილის წვივის ზედაპირზე მოხდება წრის გარშემო (დაახლოებით 12 სმ). შევსება: შეურიეთ ნაჭერი ქლიავის და კაკალით (70 გრ.). ჩაანაცვლოს გამოცდის თითოეული ნაჭერი შემავსებლის 1 სუფრის კოვზიზე. ცომის რძის ერთ-ერთი ზღვარი, რძით, მეორე კი დასაფარავად. გაიგეთ ჯიბეები კიდეებს ძაფებზე. სალათის ჯიშების რძით გახეხეთ რძე, თხრიან თხილის დარჩენილი ნაჭრები და საცხობი უჯრით. განათავსეთ საცხობი უჯრა ქვედა მესამედი ღუმელში. საცხობი დრო: დაახლოებით 20 წუთი გადამცემი ქლიავის ჯიბეები საცხობი ქაღალდზე სამზარეულო გრილისთვის. ჭიქა: შაქრის ფხვნილი შაქარი და ლიმონის წვენით, სანამ სქელი. დნება და აურიეთ 10 გრ. ზეთი. შეურიეთ ნარევი ცხელი pastries და დააყენა ის cool.
მომსახურეობები: 12-13