- ბრინჯი - 125 გრამი
- ბროკოლი 750 გრამი
- ქათმის მკერდი - 360 გრამი
- მცენარეული ზეთი - 1 ქ. spoonful
- ქათმის ბულიონი - 300 მლნ
- მანგო - 1 ცალი
- წიწაკა - 1/4 ცალი
- კრემი - 100 გრამი
- კაფეს კაკალი - 50 გრამი
- მარილი - 1 გემოვნებით
1. ჩაყარეთ ბრინჯი პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად. Rinse ბროკოლი და მოჭრილი შევიდა პატარა ყვავილები, მოვხარშოთ 10 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში. 2. ჩამოიშოროთ მკერდის, მშრალი, მოჭრილი ნაჭერი, ცომი ცხელი ზეთი, დაასხით ქათმის ბულიონი და საზ დაახლოებით 10 წუთი. 3. მოჭრილი მანგოს შევიდა პატარა ნაჭრები (დატოვეთ რამდენიმე ცალი დაამშვენებს კერძი). წვრილად წიწაკა წიწაკა. 4. შეურიეთ მანგო პურში, არაჟანი და ჩილი. შეავსეთ ეს ნარევი ქათმის ძუძუს, მარილი. თხილით გახეხეთ, ლამაზად ბალახოვანი და მანგოს ცალი. ემსახურეთ მოხარშული ბრინჯით.
მომსახურეობა: 3