- სუფთა Cilantro ფოთლები - 2 ჭიქა
- ლაიმის წვენი - 1/4 ჭიქა
- მცენარეული ზეთი - 1/4 ჭიქა
- მარილი და წიწაკა - - გემოვნებით
- შემწვარი ქათამი - 4 ჭიქა (დაჭრილი)
- წითელი კომბოსტოს - 240 გრამი
- წითელი წიწაკა - 1 ცალი
- მწვანე ხახვი - 2 ცალი
- სალათის ფენა - 1 ცალი
- კეშიუ თხილი - 1/2 ჭიქა
მომზადება სოუსით. ამისათვის, შეურიეთ ფოთლების cilantro, ლაიმის წვენი და მცენარეული ზეთი, სეზონი მარილი და პილპილი. სცემეს სანამ გლუვი. დიდი თასი, chop დაჭრილი ქათამი, კომბოსტო, ზარი წიწაკა, მწვანე ხახვი და სეზონი მარილი და პილპილი. კიდევ ერთი დიდი თასი, აურიეთ სალათი 1/2 ჭიქა მოხარშული სოუსით. დაიყოს ოთხი ფირფიტები და დააყენა ქათმის ნარევი თავზე. ჩაასხით დარჩენილი სოუსი, მოხარშოთ კეშითი კაკალი და ემსახურეთ.
მომსახურეობები: 4