ქათმის ფილე მარტივი საშუალებაა, ვფიქრობ, წვნიანი ქათმის ფილე მარტივი და სწრაფი რეცეპტი ხახვითა და კამათით. ასეთი რეცეპტები უბრალოდ შექმნილია ძალიან დაკავებული ან ზარმაცი ადამიანებისათვის, რომლებსაც ყველაფერი ურჩევნიათ სახლში საკვები. ხახვი და არაჟანი წყალობით, ფილე ძალიან წვნიანი ხდება, კამაც კი კერძიც თავისებურ გემოვნებას და არომატს იძლევა. დან ქათმის ფილე ნაღების და კამა, გახეხილი პასტა ან ბოსტნეული რამდენიმე არის სრულყოფილი, დაამატეთ ცოტა მეტი არაჟანი და თქვენ მიიღებთ მარტივი და გემრიელი კერძი gravy.
შემადგენლობა:- ქათმის ფილე 300 გ
- ხახვი 1 pc.
- არაჟანი 4 tbsp. ლ.
- ახალი კამა 30 გ
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- მარილი 1 pinch
- ნაბიჯი 1 მომზადების ქათმის ფილე წელს არაჟანი თქვენ უნდა: ქათმის ფილე, ხახვი, კამა, არაჟანი, მარილი და დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი.
- ნაბიჯი 2 ქათმის დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და მარილში.
- ნაბიჯი 3 მოჭრილი ხახვი შევიდა ნახევარი რგოლები, შემდეგ ნახევარში.
- ნაბიჯი 4 ცხარე ფრიდონურ პანში, მცენარეული ზეთით, ქათმის ფილე წიწაკა ოქროს ყავისფერი.
- ნაბიჯი 5 დაამატეთ ხახვი და გაამწვანე ქათმის ფილე ერთად საშუალო სითბოს სანამ რბილი (3-5 წუთი).
- ნაბიჯი 6 შემდეგ დაამატეთ არაჟანი და გააგრძელეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.
- ნაბიჯი 7 წვრილად წვრილად დაჭრილი კვერცხი და შეშუპება, ზოგჯერ 3-5 წუთი მაინც ააფეთქეთ, რომლის დროსაც შეგიძლია შეცვალოს სიმკვრივის სიმკვრივე. მიირთვით ცხელი.