როგორ საზ ორაგული ღუმელში
იმისათვის, რომ საზ გემრიელი ორაგული ხორცი ღუმელში, არ არის საჭირო, რომ ჰქონდეს განათლება მზარეული. ყველაფერი, რაც საჭიროა, არის სურვილი, პროდუქტები და ღუმელი გრილი ფუნქციით. დღეს ჩვენ შევხედავთ რეცეპტი გამომცხვარი ორაგული ქვეშ crispy ყველის ქერქი. ასე რომ, ამისათვის დაგჭირდებათ:
- ორაგულის ფილე - 500 გრ
- მყარი ჯიშის ყველი - 200 გრ
- ხახვი - 2 ცალი.
- კვერცხი - 1 ცალი
- არაჟანი - 3 სტადიის. ლ.
- ბოსტნეული ან კარაქი ფრაის ხახვი
სანამ სამზარეულო, ფილე უნდა rinsed ქვეშ ცივი წყალი, შემდეგ დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. თუ ეს მარილი ხორცი არ არის საჭირო მარილის, თუ არა, მაშინ მარილი გემოვნებით.
შვილი პატარა ყინულზეა, მას შემდეგ, რაც დავამატებთ ნედლეულ კვერცხს და არაჟანი. ეს მასა კარგად უნდა იყოს შერეული.
ხახვი უნდა შემცირდეს, როგორც პატარა, რაც შეიძლება, შემდეგ fry იგი frying პან. ხახვის ფხვნილი დაემატა ყველის მასა და შერეული.
ახლა რჩება ჩვენთვის სალათის გაცხელება სითბოს რეზისტენტული კერძით, მოათავსეთ ორაგონის ნაჭერი და ყველით საცხობი სოუსით. სამზარეულო უნდა იყოს 15-20 წუთი ტემპერატურაზე 200 გრადუსი. ამ ხნის ბოლოს, ღუმელი გრილის რეჟიმში ათი წუთის განმავლობაში გადართვა - ეს საშუალებას მისცემს შექმნას crisp.
როგორ საზ hearty, შემწვარი ორაგული სტეიკი
ამ რეცეპტისთვის სტეიკის მომზადება დიდ დროს არ იღებს და არ საჭიროებს ბევრ პროდუქტს. ჩვენ გარანტიას, რომ თქვენ არ სცადა ასეთი დელიკატესი ჯერ კიდევ. ასე რომ, მომზადება აუცილებელია:
- რამდენიმე ორაგული მარცვალი (დაახლოებით 200 გ ყოველ)
- არაჟანი - რამდენიმე tablespoons
- პურის crumbs
- სამზარეულო ზეთი frying
- მარილი / პილპილი გემოვნებით
მზა სტეიკები შაქრის ნატეხშია, შემდეგ კი breadcrumbs. ლაქტური მჟავის გამო, ხორცი კიდევ უფრო ტენდერი ხდება, ხოლო პურია რბილი კრუნჩხალი.
გახეხილი ცალი თევზი ცხელი ცხიმიანი კარაქით უნდა იყოს ასახული. Fry დაახლოებით 15 წუთი ზომიერი სითბო. როგორც garnish, ბოსტნეულის ragout ან მოხარშული რაისმა არის სრულყოფილი.
როგორც კერძი, შეგიძლიათ მომზადდეს არაჟანი სოუსით. ამისათვის 100 გრამი ცხიმიანი კრემით დაამატეთ ერთი ყვავილოვანი ხახვი და ერთი კვერცხის ნიორი ამოიღეთ, თუ სასურველია, შეგიძლიათ ჩამოაგდეს დაჭრილი ოხრახუში.
შემწვარი ან გამომცხვარი ორაგული კარგად არის შერწყმული თეთრი და წითელი ღვინოები, ხილის წვენები და კომპოტები.
ყველაზე წარმატებული საწებელი ამ თევზის არიან ყველი ყველი, ყველი და tartar.
ვარგისი სალმონ სანელებლები: კბილი, ცერეცოს, რეჰანი, დაფნის ფოთოლი, წითელი და შავი წიწაკა.
როგორც ხედავთ, ორაგულის კერძები მარტივია და არ საჭიროებს განსაკუთრებულ ძალისხმევას. ამ კერძების კალორიული შინაარსის მიუხედავად, ისინი არ იმოქმედებენ ცხიმის დეფინიციას არანაირად. წითელი თევზი ადვილად digest ჩვენი სხეულის, და ამიტომ არ მოაგვაროს მხარეს სახით cellulite, ასე რომ ორაგული იმდენად პოპულარულია დიეტურით.
სცადეთ, რომ ამ პატარა თევზი უფრო და უფრო მეტად თქვენს საყვარელ ადამიანს განუვითარდეს.