- ქათმის ძუძუს - 2 ცალი
- არაჟანი - 300 გრამი
- ნიორი - 4 კბილები
- ყველი - 150 გრამი
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
1. ჩაასხით არაჟანი ცალკე თასში. წიწაოს ნიორი კბილი ნიორიდან. დააყენა ნიორი წელს არაჟანი, დაამატეთ მარილი და პილპილი, აურიეთ კარგად. 2. ქათმის ძუძუს კარგად გახეხილი და მშრალი. ცალკე ძვლის ხორცი. თქვენ არ შეგიძლიათ ამის გაკეთება, მაგრამ ხორცი ბევრად უფრო მოსახერხებელია. დააყენა მოხარშული ძუძუს საცხობი კერძი და დაასხით მათ ჩვენი არაჟანი სოუსით. 3. ყველი ამ კერძი საუკეთესოა მიიღოს მყარი ჯიშები. გაათბეთ ყველი გრეით და წიწაკა ჩვენს ძუძუს რბილ სოუსით ნიორით. ღუმელი თბილი მდე 180 გრადუსი და დააყენა იქ ფორმა კერძი. ის დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში გამომცხვარია. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი კერძი ემზადება, მომზადება სალათი ბოსტნეულის ამისთვის garnish რომ ხორცი. თუ ბოსტნეული ჩანს ძალიან ადვილია garnish, შეგიძლიათ საზ კარტოფილი და საზ mashed კარტოფილი. ეს კერძი ასევე ძალიან სასარგებლოა ამ კერძით.
მომსახურება: 3-4