- ქათმის ძუძუს - 2 ცალი
- Champignons - 400 გრამი
- კრემი 22% - 300 მილილიტრი
- სანელებლები - - გემოვნებით
- კარაქი - 40 გრამი
Champignons ნაღმი და მოჭრილი შევიდა დიდი ნაჭერი. ამ frying პან თბილი პატარა კარაქი, დააყენა ჩვენი სოკო იქ და fry მეტი საშუალო სითბოს დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ სოკო შემწვარი - დაჭრილი ქათმის პატარა ნაჭრები, დაახლოებით 2 3 სმ ზომის, როდესაც სოკო არბილებენ და გაათავისუფლებს წვენი, დაამატეთ ქათმის to frying პან. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ზეთი. როდესაც ქათმის ცალი თეთრია, დაასხით ყველაფრის შემცველი ფრჩხილის ფენით, დაამატეთ მარილი და სანელებლები, შეამცირონ სითბოს და ღუმელში დაახლოებით 5 წუთი. როდესაც სოუსი აქვს უფლება სიმჭიდროვე - მაშინ ჩვენ ამოიღონ ცეცხლი, რადგან სოკო და ქათამი უკვე, ფაქტობრივად, მზად არის. შეგიძლიათ ემსახუროთ კერძი რომელიმე მხარეს კერძი - ბრინჯი, მაკარონი (როგორც მე ფოტოში) ან კარტოფილი. Bon appetit! :)
მომსახურეობები: 4