Chicken Stewed ერთად ბოსტნეული თუ გადაწყვეტთ საზ ქათმის ლანჩზე, მაგრამ ხორცი არ არის საკმარისი დიდი რაოდენობით ქერქიჭამიების, შეგიძლიათ ყოველთვის გავიდნენ სიტუაცია სამზარეულო ქათამი ბოსტნეულის ერთად garnish. ეს შეიძლება იყოს ბრინჯი ან მარცვლები, შემდეგ კი ორი ან სამი ქათმის ძუძუს საკმარისი იქნება საკვების დასაუფლებლად მთელი ოჯახი. ეს კერძი კარგია, რადგან ადვილად მომზადება და არ არის საჭირო ცალკე მომზადება სოუსით ან gravy: ქათმის იქნება ჩაშუშული გემრიელი და სქელი სოუსი თავიდანვე სამზარეულო. ეს მისცემს მას დელიკატურ და პიკანტურ გემოვნებას. თუ სოიოს სოუსით წინასწარ მომზადებული ქათმის ფილე წინასწარ, ორი საათით ადრე დაწყების სამზარეულო, მაშინ სამზარეულო დრო თავად მიიღებს ნაკლები. ქათმის ბოსტნეული არის დიდი კერძი ცივ სეზონში. ოდნავ კუნძული გემო გაატარებს სხეულს დიდი ხნის განმავლობაში და კერძებზე ნათელი და წვნიანი ფერი გაახარებს და სიამოვნებას ანიჭებს თქვენს სიცოცხლეს. სადილის სადილის მომზადებაც კი არ გჭირდებათ, რადგან ბოსტნეული საკმარისზე მეტია საკვებით. ყველა მათგანი ხელმისაწვდომი და იაფია წლის ნებისმიერ დროს. ზაფხულში, ტომატის პასტა შეიძლება შეიცვალოს ახალი პომიდორი, გათავისუფლების მათ კანის და დასძინა ცოტა მეტი სანელებლები და ცოტა შაქარი სოუსით.
შემადგენლობა:- ქათმის ბარძაყის 800 გ
- სტაფილო 1 PC.
- ნიახური root 1 pc.
- ნივრის 3 denticles
- ბარდა გაყინული 80 გ
- გაყინული სიმებიანი ლობიო 150 გ
- სოიოს სოუსი 3 სტადიის. ლ.
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- ტომატის პასტა 4 სტადიის. ლ.
- Bay ფოთოლი 1 pc.
- ზეთისხილი თესლის გარეშე 60 გ
- წყალი 2 სტადიის.
- Pepper შავი ადგილზე 2 pinch
- მარილი 2 pinch
- ნაბიჯი 1 მომზადება კერძი, მიიღოს 4-5 ქათამი thighs, დიდი სტაფილო, ნიახური root, გაყინული სიმებიანი ლობიო და ბარდა, ზეთისხილი, მცენარეული ზეთი, სოიოს სოუსით და სანელებლები.
- ნაბიჯი 2 ქათმის ხორცის ამოღება ძვლისგან, დაჭრილი მსხალი ცალით, სოიოს სოუსით დაასხით და ოთახის ტემპერატურაზე 40-50 წუთი დაასხით.
- ნაბიჯი 3 კანი ნიორი, სტაფილო და ნიახური და მოჭრილი დიდი ცალი.
- ნაბიჯი 4 ღრმა ცისფენით, სქელი ქვედანით, 3-4 tablespoons მცენარეული ზეთი და fry ნიორი 1-2 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 5 შემდეგ დაამატეთ ქათმის ფილე და მსუბუქად დაასხით ეს 7-10 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს.
- ნაბიჯი 6 სანიშნეს სტაფილო და ნიახური - აურიეთ ყველაფერი კარგად.
- ნაბიჯი 7 შემდეგ დაამატეთ ტომატის პასტა, დაფნის ფოთოლი, მარილი და პილპილი, წიწაკა ყველაფერი თბილი წყლით, ისე, რომ მხოლოდ ოდნავ დაფარავს ზედა ფენას.
- ნაბიჯი 8 შეურიეთ ყველაფერს კარგად, მოუტანს boil და simmer ქვეშ სახურავი დაბალი სითბოს სანამ ნიახური მზად არის 20-25 წუთი.
- ნაბიჯი 9 დამატება გარეცხილი Peas და ლობიო, და გაჭრა ნახევარი ზეთისხილი. Stew კიდევ 5 წუთი.
- ნაბიჯი 10 შემდეგ დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, ამოიღეთ სითბოსგან და 10-15 წუთში. მიირთვით კერძი ცხელი ერთად მხარეს კერძი რაისმა.